これらの小型キャベツのロースト、スチーム、ソート、トースの方法を参照してください
ブリュッセルの芽を作る方法はたくさんあります。 ローストは遅くに行く方法になっていますが、生の準備、沸騰、これらの人形サイズのキャベツの頭を他の料理の原料として使用するなど、適切な蒸しは素晴らしいです。 下の新鮮なブリュッセルの芽を使用する私の好きな方法のいくつかを見つける。
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ブリュッセルの芽を準備する方法
まず最初に、ブリュッセルの芽は調理する前にトリムする必要があります。 特に茶色になってしまった場合は、茎の端を切り取ってください。 コアコートをより均等にするのを助けるためにステムに "x"を入れたり、コアを切ったりする人もいます。 両方とも、もしあれば、非常に多くの仕事があります。 しかし、厄介なのは、芽の暗い外側の葉から剥がれていることです。その下には緑色の葉よりも強い風味と長い調理時間があります。
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ブリュッセルをローストする方法
焙煎はブリュッセルの鋭い縁を芽生えさせ、内部の甘さを高めます。 ブリュッセルの芽を焙煎するのも非常に簡単ですが、結局ホットなオーブンでそれらをポップすることになります。 それでももう少しです。 詳細については、「 ブリュッセルのロースト方法」を参照してください。 次に、跳躍して好きなものを作りたいと思うかもしれません: ベーコン焼きブリュッセルスプラウト 。
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ブリュッセルを焼く方法
さて、確かに、ベーキングは焙煎のようなものです(上記参照)。 しかしここでは、ブリュッセルの芽キャベツの焼きたてのキャセロール - またはグラタン - を贅沢にすることを指しています。 ブリュッセルのトマトをベーキングディッシュに入れ、クリーム色の上にスプラッシュをのせ、いくつかのチーズを入れたチーズを入れ、茶色く柔らかくなるまで焼く。 ヤンマー。
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ブリュッセルシュロウツを蒸す方法
スチーミングされたブリュッセルの芽は、臭いやかすみの代わりに繊細で柔らかいものを保つための2つの簡単なヒントがあります。水を最小限に抑えて(つまり、本当に蒸してください)、それらを過ぎないでください。 完全なレシピについては、 ブリュッセルスプラウトを蒸す方法を参照してください。
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ブリュッセルをいかにして芽吹けるか
ホットパンと十分な油またはバターを使用して、ブリュッセルの芽吹けがブリュッセルのナツメ風味を引き出してくれるのを防ぎます。 調理し、柔らかく、茶色になるまで頻繁にかき混ぜる。
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ブリュッセルスプラウトサラダを作る方法
生ブリュッセルの発芽のアイデアが少しあなたのように聞こえる場合は、このブリュッセルスプラウトサラダを試してみてください。 それは本当に好きで、スパイシーなドレッシングは生のブリュッセルの鋭い香りにうまく対抗します。 またはトップのブリュッセルは、生のキャベツがあなたの好きなコールドローのレシピを使用するのと同じように、クリーミーなドレッシングを使用しています。
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ブリュッセルシュロウツを焼く方法
うん あなたはブリュッセルをグリルに完全に投げることができます。 これを行うには、平均よりもやや大きい芽をたくさん持っているときに(グリル上に置いたほうが良い!) 芽を刈り、油で投げ、あまりにも熱くないグリルで茶色くて柔らかくなるまで、8〜10分合計する。
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スープのブリュッセルスプラウト
あなたが豊かなスープでそれらを料理している限り、ブリュッセルの芽はスープで茹でたキャベツのファンキーなエッジを取ることなく調理することができます。 それらを優しく調理し、Brussels Sprouts Soupのクリームに渦(文字通り)を与えます。
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パセリのブリュッセルスプラウト
ブリュッセル芽のナツメ風味は、卵を使ったこのようなパスタ料理やクイックソースを作るための新鮮なチーズを入れたチーズに優れた効果を発揮します。