あなたのジュースやスムージーのレシピで生のアーティチョークを検討するのに驚いた？ まあ、あなたはアーティチョークの強力な病気に抵抗する化合物にもっと驚いています。
しかしまずは、アーティチョークを含む魅惑的な歴史と最新の研究を簡単に見てみましょう！
リトル・ヒストリー
シストル族のこのメンバーによって脅かされるのは簡単ですが、ほとんどすべてのアーティチョークは食べられます！
記録された歴史では、アーティチョークは、北、アフリカ、スペイン、フランス、北アフリカ、アラビアに南と東に広がったところから、およそ3000年前に地中海に生息しています。
アーティチョークは古代ローマ人やギリシャ人が食物として、また薬用として、特に媚薬として使用されていました。 古代ギリシャ人は、ゼウスが自分の注意を邪魔して彼女をアザミに変えた美しい女性に怒られたときにアーティチョークが作られたと信じていました！
1800年代、この不思議な食べ物は、フランスとスペインの移民によって米国に伝わった。
最新のエキサイティングな研究！
研究は、アーティチョークが、消化不良および酸逆流に関連する痛みの鎮痛剤として作用する多くの問題を軽減するが、アーティチョークは便秘および胃の病気を減少させることを証明した。
ニューヨーク大学のランゴーネメディカルセンターで報告された別の研究では、アーティチョークの消費が消化不良、鼓脹、胃の問題および下痢を緩和することが示された。
研究はまた、アーティチョークの強力な化合物が悪い（LDL）コレステロールを低下させ、良好な（HDL）コレステロールを上昇させることも示している。
さらに他の研究は、アーティチョークが癌予防化合物を含むことを実証している。
素晴らしい利益
カロリーと脂肪が少ないアーティチョークは、繊維、抗酸化物質、葉酸、フラボノイド、ポリフェノール、ビタミン、ミネラルが豊富です。
アーティチョークの栄養上の利点は、それらを世界の「スーパー食品」にランクインしています。 ビタミンには、A、C、E、K、Dおよび広範囲のB複合化合物が含まれる。
アーティチョークのミネラルの豊富さは、カルシウムと鉄、リン、カリウム、マンガン、亜鉛、ナトリウムと銅の範囲です。
驚いたことに、アーティチョークは抗酸化物質の中で最も高いランクにランクされています。 実際に、科学は、抗酸化物質の最高量を供給するトップ20の食品の中で7番のアーティチョークをランク付けしています！
あなたが必要とするもの
- 1 アップル
- 2
- 人参
- アーティチョーク生の1/4カップ立方体
- あなたの好きな緑の3-4葉
- ケール 、
- ほうれん草または私のお気に入り、
- ウィートグラス
- あなたの好きな種子やナッツの1〜2大さじ
- ウォールナット 、
- カボチャ 、
- ゴマまたは
- アーモンド
- おいしいスムージーのために、あなたの好きなミルクを1-2カップ
- ライス 、
- アーモンド 、
- オートムギ 、
- ココナッツまたは乳製品
それを作る方法
- 私はしばしば彼らの素晴らしい栄養補給のために私のレシピにいくつかの緑を追加します。 しかし、彼らは苦いので、また、あまりにも多くがあなたの胃を動揺させる可能性があるので、わずか数枚の葉。
- あなたが私のお気に入りの緑として上記の小麦グラスを見るので、それはすべての緑の中で最も栄養価が高いからです。 3〜4枚の葉の代わりに推奨量は、各レシピの1インチの厚さの小麦グラスです。
- 私はスムージーのためにさえ追加された甘味料を強く勧めません！ 私は、砂糖の過剰消費について懸念を共有しています。 ココナッツ砂糖やアガベ蜜蝋のような加工品であろうと、それとも自然な代替品であろうと、それはまだ砂糖です！ 私が砂糖をどれくらい食べるか心配している理由はここにあります！