アーモンドの等価物および置換

レシピでアーモンドが必要な場合は、手に持たないタイプのリストが表示され、どの測定値が等価であるか不思議に思うかもしれません。 アーモンドはすべりがなく、全体が殻になっていて、スライスされ、細かく切られ、スライスされ、粉砕され、フレーク状にされ、アーモンド粉と、アーモンド抽出物に入ってくる。 レシピには、スケールを持たないときにオンスやグラムなどのよく知られていない措置が必要な場合があり、カップ対策を使用することをお勧めします。

アレルギーがある場合やアーモンドを嫌う場合は、代替え品を含む代替品をご確認ください。

アーモンド同等物

生のもの、茶色のもの、トーストされたものを代用する場合は、測定の変換を行う必要はありません。 測定のために測定を使用することができます。 しかし、味と一貫性に違いがあります。 あなたがパンやマフィンにアーモンドを使用している場合、アーモンドを焼くことは最初に素晴らしい味を引き出すだけでなく、バ​​ッターに沈むのを防ぎます。

あなたが粉砕アーモンドのためにあなた自身のアーモンドを粉砕している場合、あなたが行う処理の量によって異なることができるので、あなたが得る収穫をチェックする必要があるかもしれません。

アーモンドの代用品

アーモンドはしばしばクランチとテクスチャーとフレーバーを加えるために使用されます。 ナッツであるアーモンドのための最も良いスタンドインは、ヘーゼルナッツ、ブラジルナッツ、カシュー、および無塩のピスタチオです。 同じ種類のテクスチャ（スライスされたもの、チョップドされたものなど）でそれらを置き換えることが最善です。

あなたがナッツアレルギーのために代用している場合は、ひまわりの種、鮮明な米シリアル、グラノーラ（ナッツなし）、またはオートミールに無塩カボチャを使用することを検討してください。 これらはすべてテクスチャやクランチを追加します。 あなたがナッツを残したいが味の関心を追加する場合は、レーズン、 ドライクランベリー 、またはチョコレートチップを検討してください。 測定値を調整する必要があり、代替品を作るときに焼き菓子の一貫性が若干変更されることがあります。

アマレットのリキュールはアーモンドの抽出物のために立つことができますが、同じ量のアーモンドの香りを得るには4倍から8倍の量を使う必要があります。 バニラエキスは、アーモンドエキスの代わりにナッツフリーの代替品としてよく使用されますが、2倍の量を使用します。

アーモンド粉またはアーモンド粉の代わりに他のナッツ粉またはココナッツ粉を使用することができます。