コーンを調理する方法

新鮮なトウモロコシの甘いクランチは本当に季節的な出来事です。 トウモロコシの甘さはすばやく、着実に澱粉質に変わり、茎から離れています。地元で栽培されたトウモロコシを新鮮に選んだのは、トウモロコシの味が最高です。 トウモロコシの耳の準備のための美味しい新しい方法（またはあなたの古いお気に入りを最大限に活用するためのヒント）を以下で見つける。

• 01/01

  トウモロコシを煮る方法

  単純な茹でたトウモロコシの穂は夏の喜びです。 水の鍋を沸騰させてください（鍋はトウモロコシのすべての耳を保持するのに十分な大きさであることを確認してください）。 トウモロコシの耳鳴りを加えて、暑さを止めてください。 生コーンが温かくなるまで、少なくとも1分間は座りましょう。 2分後、トウモロコシは熱くなり、柔らかくなる。 4分後、コブでより多くのトウモロコシを食べることになります。 熱がないので、トウモロコシのパイピングを熱くするために、他の料理のタイミングが必要な場合は、トウモロコシを長く置くことができます。

  注：水を塩にしないでください。 それはトウモロコシを強くするでしょう。

  水の中からトウモロコシを持ち上げてきれいなキッチンタオルで排水します。 人々は味に追加するためにバター、塩、および唐辛子ですぐに役立つ。

• 02の07

  コーンを蒸す方法

  トウモロコシが沸騰する代わりに蒸したときに維持するテクスチャのテクスチャをより鮮明にする方が多いです 大きなポットで約1インチの水を沸騰させてください。 ポットの端の周りに少なくとも1インチ開いたままの逆さまのボウルの上にスチーマーを入れるか、またはプレートをセットします。 トウモロコシやボウルには、トウモロコシが暑くて柔らかくなるまで、トウモロコシの耳をぴったり挟んだり、好きなほど柔らかく、非常に鮮明に約3分、優しい耳には約5分かかります。

  すぐに多量のバター、塩、コショウでお召し上がりください。 ライムジュースのスプライトや唐辛子の散らかしもおいしいです。

• 03/07

  グリルトウモロコシ

  焼き肉は、コブのトウモロコシの甘さに大きな焦燥感を与えます。 殻の中にトウモロコシをグリルすることができます - あなたが最初にそれを開き、トウモロコシの絹を引き出す限り - しかし、あなたはトウモロコシのように殻の中で蒸したものになります。これもおいしいです。 私はトウモロコシをはぎ取って、溶かしたバターで磨くのが好きで、中火のグリル（約3〜4秒間、手のひらの上を手で持ちこたえることができます）で、約15分間焦がして柔​​らかくします。

  一度焼くと、それを平らに食べることができます、バターとスライス、ライムジュースでスプライト、またはからカットし、このスパイシーなグリルコーンサラダに投げた。

• 04/07

  生コーンの使用方法

  生のトウモロコシは、新しく摘み取られた穂の穀物で、甘く柔らかい限り、おいしいです。 まず、 コブから穀粒を切り取り、簡単で甘いサラダのサラダを作るために、他の新鮮な夏の食材（トマトとバジル、ここに描かれている、特においしいです）を入れて投げてください。

• 05/07

  トウモロコシのスープを作る方法

  たくさんの野菜スープのように、スムース（ スウィートコーンスープのような）、またはチョーニー（トウモロコシチャウダーのような）という2つの主要なオプションがあります。 どちらの場合でも、穂軸から穀粒を切り取る必要があります。 コーンスープのトウモロコシのフレーバーに加えて（トウモロコシの穂軸を塩で少し水で煮て、玉ねぎ、ニンニク、またはハーブを加えて、風味を増します; 30分煮る1時間に1時間; collに座り、緊張させる）、それをスープ用の液体として使用する。

• 07年6月

  Sautee Cornの仕方

  サウティングは、スイートコーンの核のすべての中心にナツメ風味を引き出します。 このSpicy Sauteed Corn （写真）は熱い効果のためにチリを加えています。 （やはり、 カーネルをコブから切り離して起動する必要があります）。

• 07/07

  焼き菓子にトウモロコシを加える

  トウモロコシの穀粒は、あらゆる種類の生地や打たれたものにクランチと甘さを加えます。 明らかに、 コブから穀粒を切断することは、最初のステップです。 その後、 コーンフリッター （写真）またはトウモロコシスフレにカーネルを加えることができます。 または、このコーンケーキやこれらの驚くほど軽いトウモロコシのパンケーキのように、ミキサーに水分を加え、さらに甘さを加えるために、ミキサーやフードプロセッサーでカーネルを旋回させます。