Stovetop Salisbury Steakはとてもおいしくて簡単です。 この古典的なレシピでは、タマネギとキノコのソースで柔らかい牛肉のステーキを煮込んでいます。
ソールズベリーのステーキは、時には円形のステーキでできていて、大きさの部分を切って柔らかくなるまで叩いています。 肉は味付けの小麦粉でコーティングされ、茶色にされ、何時間も煮詰められる。
これは粉砕牛肉でできたより速いバージョンです。 これはミートローフのようなものですが、より強く味付けされ、個々のステーキのような形の部分で提供されます。
マッシュポテトにこのレシピを添えて素晴らしいソースを浸してください。 パスタやポレンタでもお召し上がりいただけますが、マッシュポテトは古典的な伴奏です。 このレシピは究極の快適食品です。
私はバターのトウモロコシの簡単な料理でこのレシピを提供することが大好きです、そして、私はいつも味、温度、およびテクスチャのコントラストのメニューに緑のサラダを追加します。 スライスされたアボカドとチェリートマトでサラダグリーンを投げ、イタリアのドレッシングで一番上に立てます。 デザートのために、ブラウニーは素晴らしいでしょう。
このレシピのキックアップ版については、Spicy Salisbury Steakを参照してください。
あなたが必要とするもの
- 1卵
- 1/3カップバターラウンドクラッカークラム
- ミルク大さじ2
- タマネギスープミックス1大さじ
- 乾燥したマヨラム茶の1/2のティースプーン
- 塩小さじ1/2
- 小さじ1/8小さじ
- 1ポンドの牛肉
- バター2大さじ
- タマネギ1個
- 3つのクローブニンニク、刻んだ
- 2（4オンス）はキノコを切り刻むことができます。
- 1（14オンス）は牛のスープを提供する準備ができています
- 1（10.5オンス）はキノコのスープのクリームができます
- ミルク1カップ
- ウースターシャーソース1大さじ
それを作る方法
ミディアムボウルでは、卵、クラッカークラム、大さじ2ミルク、タマネギスープミックス、マジョラム、塩、胡椒をよく混ぜます。 粉砕した牛肉を加え、手で軽く混ぜ合わせます。 牛肉の混合物を4つの円形または楕円形のパティにします。
中火で大きなフライパンにバターを溶かします。 タマネギとニンニクを加えてください。 柔らかく、わずかに茶色になるまで約6〜7分間調理してかき混ぜる。 玉ねぎとニンニクをフライパンから取り出します。
挽肉牛肉「ステーキ」をフライパンに加えて、第1面を約4-5分動かせるまで調理します。 慎重に2番目の面で2〜3分間肉をひっくり返して茶色にします。 スカートからパティを取り除く。
玉ねぎとニンニクを、不揃いのキノコ、スープ、スープ、ミルク、ウースターシャーソースと一緒にパンに戻してください。 組み合わせて煮詰めてよく混ぜる。
次に、ステーキを慎重にフライパンに戻します。 肉が完全に160°Fに調理されるまで8-10分間、煮る。 炊飯した米、マッシュポテト、または調理した麺の上にかける。