フードプロセッサーを購入する前に

多用途で効率的な、優れたフードプロセッサーは、台所で不可欠になるでしょう。 私はチーズを細断し、ビスケットの生地、ピューレの赤ちゃんの食べ物、挽きたての香辛料をつくって、サルサの食材を切り刻むために鉱山を使いました。 しかし、あなたが店に向かう前に、あなたのニーズに合った最高のフードプロセッサー選択するために、これらの要素を考慮してください。

特徴

ほとんどのフードプロセッサーは1つのモーター速度しか持っていません。ほとんどの場合、上部に小さなチューブがあり、他の成分を簡単に加えることができます。

彼らは通常、このチューブにフィットする "プッシャー"が付属しており、大きなアイテムを補給するのに役立ち、指を安全に保ち、ふたの役目を果たします。 あなたが選んだマシンがパワーの小さなバーストを与えるための "パルス"ボタンを持っていることを確認してください(粗いチョッピングや素早い生地混練に適しています)。 盛り上がったボタンや食器洗い機で安全な部品よりも清掃が簡単なコントロール用のスムーズなタッチパッドがあります(ただし、ブレードを傷つけないように手洗いしていますが)。

あなたが選んだマシンが、厳しい仕事に対応できるほど強力であることを確認してください。例えば、硬い生地を混練し、生のニンジンを細かく刻み、硬いチーズを細断します。 そうしないと、プロセッサがチョッピングしたり一様に結合したりする危険性があります。 それとも、さらに悪いことに、モーターが燃え尽きることがあります。 フルサイズのプロセッサ(9カップ以上)の場合は、少なくとも600ワットのモーターを探すことをお勧めします。

サイズ/容量

フードプロセッサーは、小さな3カップのチョッパーからレストランのキッチンで機能する20カップのバージョンまで、あらゆるサイズになっています。

あなたに最も適したサイズは、あなたが典型的に調理する人の数と、あなたのマシンで準備するレシピのタイプによって異なります。 あなたが通常4人家族のために調理している場合、または1バッチ生地を用意している場合は、11カップのサイズで十分です。 少量のハーブやナッツを挽いたり、少量のソースを作ったりする場合は、小さなワークボウルとブレードが含まれているプロセッサーを探したり、これらのタスク用に別の3杯の "prep"プロセッサーに投資することを検討してください。

付属品および付属品

いくつかのフードプロセッサーには、機械の使用を最大限にするための付属品が用意されています。 これらは、異なる大きさのワークボウルとブレード、様々な厚さにスライスして食べるディスク、さらにプロセッサーをシトラスジューサーまたはパン生地混練機に変えるアタッチメントとスピード設定を含むことができます。 これらのすべての鐘や笛を含むマシンに余分なお金を費やす前に、実際に使用するかどうかを検討してください。

ブランドと価格

フードプロセッサー部門の2つのリーダーは、クイジナートとキッチンエイドであり、製品は一貫してテストキッチンと消費者レーティングで一番高いランクです。 彼らはまた、最も高価なのです。 これらの2つのブランドの11杯以上のバージョンでは、130ドル以上に戻ってきます。 他のブランドには、Hamilton BeachとBlack&Deckerがあり、その製品は50ドルから始まります。 これらのセカンダリブランドは、いくつかの興味深い機能とアクセサリを提供するかもしれませんが、しばしば彼らのモーターは強力ではありません しかし最終的には、自分の好みや予算に決定が下がります。