これらの簡単なコーンフリッターは甘くて繊細で、新鮮な甘いトウモロコシを少し食べることのスリルが少し消えて、あなたはコウモリの上にトウモロコシを塗りつぶしたら、新鮮なスイートコーンを使う素晴らしい方法です。 これらのフリッターを平らに、またはスパイシーなサルサフレスカ 、チラントロソース 、または他のキチーソースと一緒に甘味を強調する。
前にフリッターを作っていない場合は、新鮮な野菜を調理するためのdeliciosuの方法を発見する準備をしてください。
このレシピを二重にして、もっともっと愉快な楽しみを感じてください。
あなたが必要とするもの
- 4耳
- スイートコーン （またはコーンカーネル2杯）
- 1卵
- 小麦粉大さじ2
- 海塩1/4ティースプーン（細かい）
それを作る方法
- トウモロコシの穀粒をコブから大きなボウルに切ります。*（注：クリーミーなフリッターの場合、2つの耳から穀粒を切り取り、他の2つの耳から穀粒を砕くために大きな穴を開けます。
- 穀粒をボウルの片側に動かし、卵を加えます。 白と卵黄が混ぜ合わされるまで、卵をボウルの側面にあるフォークで叩いてから、トウモロコシの穀粒と叩かれた卵を一緒にします。 混合物を小麦粉と塩で振りかけ、すべてを徹底的に混合する。 カバーし、30分間冷やす。 この冷ややかな時間は、小麦粉に卵の一部を吸収する機会を与え、打者が落ち着きを与え、打者を肥厚させ、フリッターのようなフリッターを作ることができるため、重要です。
- 大型のフライパンやポットで、穏やかな層のオイル（深さ約1/4インチ）を350〜375°Fに中程度の高熱で加熱します。パンに落としたバッターがすぐに沸騰します。
- 鍋の寛大なスプーンフルをパンに入れて、スプーンの後ろで少し平らにする。 一度に大きなフライパンに約4つのフリッターを入れることができるはずです。 フライターが片面で茶色になるまで炊き、反対側で茶色になるまで片面約4分になるまで炊く。 フライターをペーパータオルライニングプレートまたはベーキングシートの上に置かれた冷却ラックに移して排水し、残りのバッターと一緒に多くのフリッターを作る。 直ちに服用するか、または250°Fに加熱されたオーブンで暖かい状態に保ちます（つまり、これらは実際にすぐに食べられたときに最高です）。
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*トウモロコシの耳から穀物を切り落とす最も簡単で簡単な方法は、大きなボウルに耳の一端を置き、穂軸を切り落として自分自身から離れさせることです。 この方法は、カーネルがボウルとボウルに落ち込んで、ジューシーなスプラッターを捕まえて停止させます。 複数の耳を使って作業するときは、適切に切断するためのスペースを確保するために、カットカーネルをボウルの片側に移動する必要があるかもしれませんが、これはトウモロコシの穀粒が台所の上を飛んでくるのを避ける努力の価値があります。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 92 |
| 総脂質 | 3g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 1g |
| コレステロール | 26 mg |
| ナトリウム | 261 mg |
| 炭水化物 | 15g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 3g |