ケールを調理する方法

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Yum。 私はスープでケールを愛する。 彼らは最高に柔らかくなるまでそれらを調理するが、すべての栄養素はあなたの鉢の中にそのまま残る。 私はケールをケールとビーン・ミネストロンのようなすべての種類のスープに加えます

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小さな油と熱いオーブンで葉のようなケールを鮮明なチップに変えます。 真剣に、それはそれだけです（まあ、私も塩を追加するのが好きです）。 ここでBaked Kale Chipsのレシピを入手してください。

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茶色のケール*はその丈夫な風合いとその悪名高い苦味を和らげます。 また、緑の色を設定するので、それ以外の場合に起こるような緑を失うことなくさらに料理することができます。 沸騰した塩水で素早くダンクした後、氷冷水ですばやく水切りしてすすぎるだけです。 詳細については、Blanchの方法を参照してください。

*一部の人々は指がぼんやりとしていることを指摘し、えさはケールのビタミンの一部も除去すると指摘する。 それは事実ですが、より穏やかな風味とより簡単な食感があなたの食べるのを助けたら、それはケールを食べるよりもビタミン（調理用の水に溶けているもののほんの一部 ）だけです！

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煮ることは、少し液体で何かをゆっくりと料理することを意味します。 ケールの自然なタフなテクスチャは、密閉された環境での長いゆっくりとした熱に非常によく反応します。 それは柔らかくなり、あなたが鍋に入れた他のものの味を吸収します。 ベーコン、ニンニク、チャイルド、トマト - これはすべて良い旨味の香りです。 ブレイズケールはケールのような具体的なレシピで煮込み、トマトとケールにはタマネギ、ペッパー、ジンジャーが付いています。

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オーブンで簡単に飛んでくると、熱心に努力しながらケールを暖かくします。 それを切り取り、トレイに広げ、非常に熱いオーブンで約5分間ローストする。 それはサラダのように服を着る。 テクニックの例として、このローストキャロットとケールサラダをチェックしてください。

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フライパンでケーキを中火から高熱まで少しバターやオイルで調理するのは素早く美味しい方法です。

1. ケールをきれいにする
2. フライパンを中〜高熱で加熱する
3. パンにバターやオイルを1杯追加
4. 周りを渦巻く
5. それが良いと思う場合は、いくつかの細かいニンニクまたはシャロットを追加します。 私はいくつかの熱のためにいくつかの赤コショウフレークで投げることが知られています
6. ケールを加え、それを海塩で振りかけて、10〜15分の範囲のどこかで、ケールが苦しくて食べるのが柔らかくなるまで、絶えずまたは少なくとも頻繁にかき混ぜる。

具体的なレシピについては緑のニンニクまたは緑のマスタードシードを参照し、ケールの心のこもった特性を考慮して調理時間を追加してください。

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少数のケールがスムージーにたくさんの栄養素を加えます。 あなたが好きかもしれないし、そうでないかもしれない、確かに緑の色を取り、スムージーを十分に加えてください。 私は軽い朝食として、このブルーベリーケールスムージーの大ファンです。

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スチームイット

蒸し暑いケールは、このタフな緑を処理する素晴らしく優しい方法です。 あなたがそれを提供したいと思うようにケールをカットし、浅い水を沸騰させる鍋の上でソーセージまたはスチーマーにセットし、ケールが柔らかくなるまでカバーし、調理します。 。

ケールを取り除き、扱うことができるまで冷やして、できるだけ多くの水を絞ってください。 温かいまたは室温で蒸しケールを提供する。

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ケールサラダは確かに美味しい。 たくさん噛むのが好きな人には、レタスのようにケールを細断してください。 生ケールの葉を少し見つけた方には、まず葉に素敵なマッサージをあげてください。 真剣に。 一握りで葉をつかみ、激しく擦って繊維のいくつかを分解して、そのように丈夫にします。 インスピレーションのためにケールレッドオニオンサラダを参照してください。

生のケールはあまりにもあなたのために？ 代わりにSteamed Kale Saladを試してみてください。