アメリカ料理の最前線から最前線へ
フロンティアのカウボーイは、今日の郊外のキッチン全体にチリの人気が広がっていると主張しているかもしれませんが、スチーポットの肉、豆、スパイシーな唐辛子のインスピレーションは、コロンビア大学のアメリカ大陸のインカ、アステカ、マヤの文明にまでさかのぼります。 テキサンズは、牛肉と古典的な唐辛子のcon carne、豚肉の豚肉と孵化chilis、鶏肉と海綿とのコンベンションでは白い唐辛子を使用しています。
「国際唐辛子協会（International Chili Society）によると、味は「肉、唐辛子、香辛料などの組み合わせで構成され、特定の成分は支配的ではなく、むしろ味のブレンドです。 " 長く煮込んだアプローチで家庭でチリ調理の品質を実現し、寒い冬の涼しい日や冬の居心地の良い夜にチリを選ぶのに最適です。
孤独な星のアプローチを選択しても、現代的な解釈が可能であっても、チリはあなたのグルテンフリーメニューに属しています。 これらのレシピに使用するには、グルテンフリーのスパイス、豆、およびスープを購入してください。 缶入り豆などの一部の製品には予期せずグルテンが含まれている可能性があるため、慎重にラベルを読んでください。
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グルテンフリー黒豆チリクリムゾンモンキー/ E + /ゲッティイメージズ このビーガン版は、缶詰の黒豆、トマト、タマネギ、ニンニク、オリーブオイル、古典的な唐辛子香辛料をベジタリアンブラックビーンチリの迅速かつ簡単なレシピで組み合わせています。
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グルテンフリースパイシーバッファローチリこのスパイシー・バッファロー・チリのレシピは、トレイル・クックが空腹のカウボーイを食べるために撃ち、捕まえたり、捕まえたりできるものを使ったときに、フロンティアの日々に戻ってきます。 ビソン、鹿肉、ウサギ、およびラツトレシなどの肉は、定期的に鍋に入れました。 バッファローは今日、牛肉の低脂肪代替品として評価されています。
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ほとんどの肉低炭水化物チリこのほとんど肉の低炭水化物チリは、標準的な肉と豆の比率を調整します。5ポンドの粉砕牛肉と、わずか1缶の小さな缶入りの豆があります。 結果は、肉の塊の味とその根底にあるクリーミーさを示唆しています。
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スパイシーな4アラームベジタリアンチリスパイシーな4アラームのベジタリアンチリは熱のたくさんのパンチを詰める：激しいサルサ、唐辛子のフレーク、カイエン、唐辛子はすべてポットに入る。 テクスチャード植物性タンパク質（TVP）の豊富な部分は、それが噛み易くて肉感的な質感を与える。
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スパイシーフリーザーチリこのスパイシーな冷凍唐辛子の味は、実際には寒い残りの部分で改善するかもしれないので、家庭で調理された食事の分の繰り返しのために二重のバッチと半分を作りなさい。 少量の水とコーンスターチで解凍して再加熱してシチューを濃厚にします。
07年6月
チキンチリ痩せた立方体の鶏の胸肉で作られたチキンチリは、トウモロコシとライムジュースから明るい輝きを放ちます。 サワークリーム、赤いタマネギ、新鮮なシーラントを添えたこのおいしい料理は、寒い日でも夏の暖かさを増します。
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ブラックビーンベジタリアンチリサツマイモ 、ニンジン、赤ピーマン、黒豆はこのベジタリアンブラックビーンチリに健康な抗酸化力を与えます。 ジャガイモとニンジンは、より断定的な量のスパイスを味わうために甘さを加えていますが、あなたの好みに合わせて熱量を調整することができます。