クロケットは、典型的には、肉付けした野菜や肉の塊を、濃い白のソースや葉っぱで揚げて揚げたものです。 しかし、このバージョンでは、鶏のコロッケの形が整えられ、パン粉が焼かれ、伝統的な揚げたコロッケよりも脂肪が少なくなっています。
これらの簡単なチキンコロッケを数時間前に準備しておくと、ベーキングの前に冷やすのに十分な時間があります。
中華ベシャメルソースまたはホワイトソースとマッシュポテトを添えてチキンコロッケをお召し上がりください 。
あなたが必要とするもの
- バター5大さじ（分割）
- 大さじ3
- すべての目的小麦粉
- 1/2カップミルク
- 1/2カップ
- チキンブロス
- 鶏肉2杯（細かく刻んだもの）
- 1 1/4カップ細かい乾燥パン粉（
- 分割された ）
- 新鮮なチョップドパセリ（または大さじ1、乾燥パセリフレーク）3大さじ
- 塩小さじ1/4
- 2
- 卵（軽く殴られた ）
- パルメザンチーズ1/4カップ
それを作る方法
1.中程度の鍋で、中火でバター3杯分を溶かします。 小麦粉を加えて、褐変させずに1~2分間攪拌する。
3.牛乳とスープを徐々に泡立てる。 滑らかで厚くなるまで、絶え間なくかき混ぜて調理する。
4.熱から取り出し、5〜10分間冷ます。
5.大きなボウルに、チョップされたチキン、1カップのパン粉 、パセリ、塩、卵を混ぜます。 よく混ぜます。 冷却したソースを加えます。 徹底的に混ぜ合わせる。
約2時間覆って冷やしてください。
6.オーブンを350°F（180°C /ガス4）に予熱します。 パルメザンチーズと残りの1/4カップのパン粉を浅い皿に入れてください。
7.約8個の2 1/2インチのボールに鶏のコロッケの混合物を形作り、次に楕円形になるようにロールする。
ロール状のコロッケをパン粉の混合物にしてコートする。
9.グリケット入りの13 x 9ベーキング皿にコロッケを並べます。
10.チキンコロッケの上にバターと霧雨を2杯分残して溶かす。
11.金色の茶色になるまで30分間焼く。
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| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 385 |
| 総脂質 | 22g |
| 飽和脂肪 | 9g |
| 不飽和脂肪 | 8g |
| コレステロール | 130 mg |
| ナトリウム | 483 mg |
| 炭水化物 | 22g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 24 g |