アップルパイは素晴らしいですが、いくつかの食事にはカロリーが多すぎます。 まだこの古典的なデザートを楽しんでみたいと思えば、あなたは砂糖の一部を切ることでそれを少し健康的にすることができます。 結局のところ、リンゴ自体はかなりの量の甘味を加えるので、実際にはそれを美味しくするために多くの砂糖は必要ありません。
グラニースミスのリンゴのために、リンゴパイは味のある側にある可能性があります。 健康的な甘さを追加するには、低脂肪の冷凍ヨーグルトまたはアイスクリームでこのパイを暖かくお召し上がりください 。
あなたが必要とするもの
- クラストの場合：
- 1カップの粉（万能）
- 塩小さじ1/2
- 1/4カップバター（冷蔵）
- 水3杯（氷冷したもの）
- 塗りつぶしの場合：
- 2カップのリンゴ（グラニースミス、皮をむいて、コアとスライス）
- 2カップのリンゴ（ガラ、剥がれ、コア、スライス）
- レモンジュース1大さじ
- 黒糖1/4カップ
- 砂糖2大さじ（白、顆粒）
- 小麦粉1 1/2大さじ（万能）
- バター2大さじ
それを作る方法
パイの地殻を作る
- 大きなミキシングボウルで、小麦粉と塩を混ぜます。
- 2つのナイフまたはペストリーミキサーを使用して、冷たいバターをカットします。
- 混合物に一度に1杯の氷水を振りかけ、各添加の後にフォークで混合する。
- あなたの手を使って、生地をボールに作ります。
- 生地を調理スプレーでコーティングした2枚のプラスチックラップの間にある11インチの円の中に巻きつけて粘着を減らします。
- 冷蔵庫に生地を30分間入れて、少し固くて均一にします。
- オーブンを425°Fに予熱します。
- パイ生地からプラスチックラップのトップシートを取り除きます。
- 生地を調理スプレーでコーティングされた9インチのパイプレートに置き、プラスチックラップの残りの層を取り除きます。
- あなたの指を使用して、生地をパイプレートに押し込み、縁をはめます。
Apple Fillingを作成する
- 大きなボウルでは、リンゴをレモンジュースで投げる。
- 別のボールで、残りの糖と小麦粉を混ぜ合わせる。
- 砂糖の混合物をリンゴと混ぜ、フォークで軽く混ぜる。
- パイの皮にリンゴを注ぐ。
- ナイフを使って残りのバターを細かく刻み、バターをパイの上に散らす。
- 425°Fで10分間焼く。次に熱を350°Fに下げ、さらに30分間焼く。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 199 |
| 総脂質 | 10g |
| 飽和脂肪 | 5g |
| 不飽和脂肪 | 3g |
| コレステロール | 18 mg |
| ナトリウム | 285 mg |
| 炭水化物 | 28g |
| 食物繊維 | 3g |
| タンパク質 | 2g |