グリルチキンは、両方のおいしいおかずを揚げるための健康的なオプションです。 このクラシックフレンチローズマリー焼きチキンレシピでは、いずれかの方法で試してみることができます。 ハーブレーズジュース、白ワイン、オイルで予算にやさしいチキンピースをマリネすることで、この多量のローズマリーチキンレシピが調理プロセスを通じてジューシーな状態を保つことができます。
シンプルなグリルや焼きたてのジャガイモ、新鮮なチョップドサラダ、フルーツのプレートで調理した鶏肉を提供し、これを完全で健康的でやや健康的な食事に変えます。
あなたが必要とするもの
- 2ポンドのチキンピース
- 1/4カップエキストラバージンオリーブオイル
- 1/4カップレモンジュース
- 1ティースプーンのレモン風味
- 1/4乾燥白ワイン
- 新鮮なローズマリーを大さじ3杯
- 粉砕され、細断された1クローブのニンニク
- 3/4ティースプーン塩(ナトリウム含有チキンを使用する場合は1/4ティースプーンに減らす)
- ティースプーン1/2杯の黒コショウ
- ガーニッシュの場合:
- 新鮮なローズマリー6個の小枝(オプション)
それを作る方法
クラシックフレンチローズマリー焼きチキンレシピを作るには、オリーブオイル、レモンジュース、レモン味、ホワイトワイン、ローズマリー、ニンニク、塩、胡椒を一緒に混ぜ合わせて、すべての成分を徹底的に混ぜ合わせます。
あなたのチキンの部分を大きなベーキングディッシュに置き、オイルとレモンマリネを注ぎます。 鶏肉の片を少なくとも1回回して、マリネの各衣服をコートする。 皿を覆い、最低1時間(時間があれば長くても)最低で鶏肉を冷蔵し、できればできるだけ頻繁に15分に1回回転させる。
グリルをあらかじめ加熱しておくか、大きなフライパンにオイルを吹き付け、中程度の高温にしてください。 すべての鶏肉の部分をグリルの上に並べるか、鶏肉を一括してホットな鍋に入れます。 マリネを捨てる。
どちらを選んでも、両サイドで4〜6分間チキンを調理してください。 最も厚い部分がしっかりとしっかりと感じられ、瞬間読取り温度計で165Fをテストすると、チキンが行われます。
エントリーとして盛り付けたり、鶏肉を冷やして冷蔵したり、サラダやサンドイッチでスライスしたりします。 必要に応じて追加の新鮮なローズマリーを添えてください。
古典的なフランスのローズマリーの代わりのグリルまたは揚げチキンのレシピ
上記のレシピは古典的なものなので、あまりにも多くのものを混乱させるのが最善ではありません。 しかし、使用するハーブのタイプを調整するだけで、変更を呼び出すことができます。 タイムやセージはおいしい代替品です。または、本当に夏の風味のためには、マリネで新鮮なバジルを使用してください。
このローズマリーチキンレシピは6食分となります。
栄養ガイドライン(1食分あたり) | |
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カロリー | 481 |
総脂質 | 30 g |
飽和脂肪 | 7 g |
不飽和脂肪 | 15g |
コレステロール | 127 mg |
ナトリウム | 415 mg |
炭水化物 | 10g |
食物繊維 | 2g |
タンパク質 | 41g |