オメガ3脂肪酸が多い魚

我々は最近、オメガ3脂肪酸をもっと多く食べることについて多くのことを聞いています。 冷たい水で泳ぐ脂肪質の魚に見られるこの「 良い脂肪 」を食べることへの別の健康上の利点を強調する新しい研究が毎週行われるようです。

私たちの中には、「脳の食べ物」と呼ばれていた魚を思い出す人もいます。 オメガ3が理由です。 彼らは強力な抗炎症薬であり、体の老化からアルツハイマー病まであらゆる種類の問題を治癒するのに役立ちます。

魚はオメガ3脂肪酸の主要な供給源ですが、すべての魚が均等に作られるわけではありません。 オメガ3レベルが非常に高い5匹の魚がここにあります。

• 05の01

  サーモン

  サーモンは、オメガ3の5つの魚の中で最もアクセスしやすいものです。 すべてのスーパーマーケットはサケを運んでおり、ほとんどすべてのシーフード料理には少なくとも1つの好きなサケのレシピがあります。

  最もオメガ3を得るために食べる最高のサケは、カリフォルニアからアラスカに野生捕獲されたキヌークサーモンとも呼ばれるキングサーモンです。

  興味深いことに、缶詰の鮭もこの良い脂肪で高いです。 より痩せたサッケイとシルバーサケは、チヌークほどではなく、まだオメガ3で高くなっています。

  スーパーマーケットで最も一般的な形態のファーメドサケは不合理です。 あなたはあなたが食べるものであり、多くの養殖されたサケは陸上飼料を与えられます - これはオメガ3レベルを下げます。 野生は最高ですが、養殖はまだOKです。

• 05の02

  イワシ

  イワシは、特に新鮮なものが美味しく、豊富で、安価です。 トマトソースで焼くか焼く。

  新鮮なものは見つかりませんか？ 缶詰のイワシはあなたのオメガ3摂取量を最大限にしようとしているのと同じくらい良いです。 缶詰のイワシをトーストで焼いて、古典的な前菜を提供する。

• 03/05

  錬金術

  スメルトは、あなたのスーパーマーケットの冷凍庫のセクションで広く入手できます。

  これらの小さな魚は、フライヤーのために作られています - たぶん軽い日本の天ぷらのバッターでそれらを打ち 、フライドポテトのようにそれらを食べる。

• 04/05

  シャドー

  あなたが海岸に住んでいない限り、アメリカの陰影は見つけにくいかもしれません。 厳密に言えば、春の珍味ですが、シャドーはイワシやニシンよりも穏やかですが、あなたは周りに取り組まなければならない骨がたくさんあります。

  あなたが東の市場でシャドーを見つけたら、ボンレスフィレットを見つけることができます。 西から、あなたは自分で骨を扱わなければならないでしょう。

• 05/05

  アンチョビ

  あなたが見つけられるほとんどすべてのアンチョビは非常に早く悪くなるので保存されます。

  あなたが新鮮なアンチョビを見つけたら、それらをグリルしたり炒めて簡単に奉仕します。 保存されたアンチョビは、トマトソースまたは控えめにピザなどの地中海料理に加えることができます。

  Boqueronesまたはスペインの白いアンチョビは、塩と酢で癒され、瓶で見つけられるレンガ色のアンチョビよりずっと新鮮でおいしいです。 彼らは良い市場で見つけることができます。