クンクワットを少し希釈した蜂蜜で調理し、缶詰めしたものは、晩秋と早春のすべてが短期間で終わったときに、魅惑的な甘い風味の味を引き出します。 私はヨーグルトやリコッタ、 アイスクリームの上にスプーンをかけるのが好きです - トーストしたいくつかのチョコレートクルミも傷つけません。 彼らはパンケーキやワッフルでもおいしいです。 瓶に入っているキンカット - ハニーシロップは、ハムやローストポークのおいしい釉薬としても機能します。
あなたが必要とするもの
- 2ポンドkumquats
- 水3カップ
- 蜂蜜2カップ
- 1/2カップの砂糖
それを作る方法
- 缶詰のケトルを水で満たして沸騰させる。
- その間、キンカツから茎を切り取ってください。 かなりのフルーツのための串または爪楊枝で各金魚の小さな穴または2つを突き出すか、または半分にkumquatsを切り、種が既に取除かれたよりエレガントな半分のための種子を取除きなさい。
- 中型の鍋で、水、蜂蜜、砂糖を沸騰させてください。 kumquatsを加え、混合物をただ沸騰させる。 安定した煮詰めを保つために熱を調整し、発泡した泡を取り除き、金魚が柔らかくなるまで半分に約25分、全くんに約40分をかけます。
- ホットkumquatsを滅菌ハーフパイントまたはパイントジャーに移し、蓋をねじます。 缶詰ケトルのジャーを熱湯で10分間処理します。
- ジャーを取り出し、冷暗所に保管してから6ヶ月間保存してください。 ジャーを開けたら、冷蔵庫に保管してください。
前に缶詰めしたり保存したりしていない？ 簡単なホームキャニングのための10ステップを概観してください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 51 |
| 総脂質 | 0 g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 0 g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 1 mg |
| 炭水化物 | 14g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 0 g |