ジョージワシントンの好きな魚と考えられているアメリカのシャドーは、アブラナ科のクルペイダオ魚の一種です。 これらのタイプの魚は、レインフィンで、シャルドの間には、ニシン、イワシ、ヒルサ、メネハデンが含まれています。 コネチカットのシンボルで、この魚はニューファンドランドからフロリダに北大西洋の北アメリカ海岸に自然に分布しています。 アメリカのシャドーは温帯地域に住み、熱帯地方の北部と北極圏の南部にも見られる。
最も一般的には、あなたは大西洋と太平洋の海岸の近くにそれらを見つけるでしょう。
シャドーは多くの春の先駆者です。 ニシンのこれらの親戚は、毎年育つために、東海岸の川といくつかの西部の川の上に集まります。 彼らが海に戻ってくると、彼らは消えます。行く場所や行っていることは誰も知りません。 しかし、私たちはサーモンと同様の生活環を持ち、川で産卵し、大部分の生活を海洋で膨らませていることを知っています。 コロンビアでは、これらは侵略的な種と考えられ、どこにでも見られます。 あなたが漁師の免許を持っている限り、彼らはそこにキャッチするのは非常に簡単です。
アメリカンシャードを食べて料理する
シャドーを扱う最良の方法の1つは、密猟または喫煙後に肉を剥がすことです。 この方法では、冷たいサラダ、フリッター、またはケーキを作ることができます。 サンドイッチの魚は完全に味付けされており、ニンニク、トマトソース、および/または唐辛子で本当にうまくいきます。
シャドーをはがした後、甘いバターで味付けしたフィレを作り、味付けしたブレッドクラムで覆うこともできます。 すべての成分がきれいに茶褐色になるまで魚を炒め、マッシュポテト、フライドポテト、または緑色の野菜の側面を提供します。 シャドーを作るもう一つの方法は、薄いカットを背骨に対して垂直にして、天ぷらのバッターでシャドーをほこり落とすことです。
単にそれを揚げ、あなたは美味しい魚を持っています。 揚げられた方法では、プロセスはしばしば時間がかかり、技法を正しく実行するために外科的に鋭利なナイフが必要であることに留意してください。
骨抜きだがおいしい
陰影の魚は非常に骨が多いので、多くは食べない。 しかし、プレッシャークッカーを使えば、細かい骨を柔らかくして魚を食べることができます。 魚はおいしいですし、卵はおいしいです - いくつかのベーコンの脂肪で調理されたときにミートボールのように試飲するので、いくつかの家族はさらにサケにシャドーを好む。
食べるという観点からは、アメリカやホワイトの色合いは混合した祝福です。 シャドは 、オメガ3を多く含んだ脂肪のおかげで豊かな風味がありますが、世界で最も魚の中にあります。 古いインディアンの言葉によると、 "ポーキュパインは水の中に逃げて、シャドーになるために裏返しになった"と言います。
これは、シャドーフィレットをかわいいビジネスの何かを食べさせる。 あなたは片手で食べ、別のもので骨を選びます。 多くの人々はこの2つのステップを気に入らないので、フィラメントのような骨を溶解する忘却に魚を焼くか、魚を一切スキップします。