これは、焼き立てのリブローストの簡単なレシピです。 ホースラディッシュやハーブバターで選ぶことができます。 クリーミーなマッシュポテトと焼き野菜のおいしさをお楽しみください。
あなたが必要とするもの
- 1（4〜5ポンド）のリブロース
- オリーブオイル大さじ2
- 薄くスライスした2つのクローブのニンニク
- コーシャーまたは海塩1大さじ
- 粗挽き黒コショウ2杯
それを作る方法
- 中程度の熱のためにグリルを予熱し、 間接的な焼き付けに備える。
- グリルラックをオリーブオイルで軽く拭きます。
- ローストに小さなスリットを作り、ニンニクスライスを内側に置きます。
- 塩とコショウでコートし、グリルの熱い部分に置きます。
- すべての面で3〜4分ずつ肉を食べる。
- ローストをグリルのより涼しい部分に移動し、カバーし、1時間半以上、または内部温度が135-140°F（57-60℃）に達するまで調理することができます。
- 所望の具合に調理したら、熱から取り出し、彫刻する前に10分間休ませる。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 693 |
| 総脂質 | 36g |
| 飽和脂肪 | 13g |
| 不飽和脂肪 | 16g |
| コレステロール | 252 mg |
| ナトリウム | 1,122 mg |
| 炭水化物 | 6 g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 82g |