ギリシア語：ελιόψωμο、say：eh-lee-OHP-so-moh
オリーブとパン...ギリシャのパンでもっと基本的な組み合わせができますか？ このギリシャのオリーブパンのレシピは、黒または緑のギリシャのオリーブで作ることができます。
更新されたバージョンについては、ここをクリックしてください：Greek Olive Bread | Eliopsomo
あなたが必要とするもの
- 6 3/4オンス/ 200 mlの水（温かい）
- 2 1/4茶さじ乾燥イースト（1パッケージ）
- 3 1/4カップ
- すべての目的小麦粉
- 1ティースプーンの海塩
- 砂糖小さじ2
- オリーブ油小さじ4杯
- 1/3ポンド/ 150g
- ギリシャのオリーブ （粗く切り刻まれた）
それを作る方法
温水に酵母を溶解する。
大きなボウルに、小麦粉、塩、砂糖、油を混ぜて混ぜる。 水/酵母の混合物を加え、生地が滑らかで手にこだわらなくなるまで（約20分間）、軽く粉砕された表面上で混練する。
生地を大型丸塊に成形し、暖かい場所でフライパンやクッキーシートの上に置き 、軽い台所用タオルで覆い、40分間持ち上げる。
生地を打ち、オリーブを加え、オリーブが生地全体に分散されるまでこねる。
オーブンを395°（200°C）に予熱します。
生地を4等分して塊状にする 。 3〜4ヵ所の各ローフの上端をスコアリングし 、軽く覆われた暖かい場所で、うねりのあるベーキングパン （十分な間隔を置いて配置）に置き、約20分間上昇させる。
ミッドラックを395°（200°C）で約20分間焼く。 （底に叩かれると、パンは中空になるはずです）
収量：ギリシャのオリーブパン4斤。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 52 |
| 総脂質 | 3g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 2g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 158 mg |
| 炭水化物 | 5g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 1g |