ベストカクテルの一部にはリキュールまたは2種類が必要
リキュールは、甘く蒸留された精神です。 リキュールはバーのベースリキュールと同じくらい重要であり、 いくつかのリキュールは他のリキュールより頻繁に使用されます 。
これらは、アルコールよりも多くの風味に寄与する飲料成分であり、多くは40容量％未満のアルコール（80プルーフ）である 。 しかし、 CointreauやGrand Marnierのようないくつかのリキュールは80プルーフで 、 サザンコンフォートのようなものは42-100プルーフから変わる可能性 があるため、必ずしもそうではありません。
ウォッカ、ジン、ウィスキーなどがカクテルのロックスターであれば、リキュールはバックアップ歌手です。
コーディアルには意味がありません
コーディアルとリキュールは、これらの甘い精神を説明するためにしばしば交換可能に使用されますが、コディアルは飲み物の世界でいくつかの他の意味を持っています。
- コーディアルは、デザートのような甘い蒸留酒を表すのによく使われます。 チョコレートやクリームスピリッツのラベルに「心のこもった」と表示されることがあります。
- コーディアルは、石灰のような非アルコール性の非常にシロップ状の飲み物を表すのに使用することができる。 この言葉は英国でこの意味でより頻繁に使用されています。
リキュールの作り方
リキュールは、中性穀類のアルコールからブランデー 、 ウィスキー 、またはラムまで、何でもよいベースリキュールで始まります。 砂糖は、しばしば、ハーブ、フルーツ、スパイス、および他の成分の混合物と共に加えられ、所望の風味を得る。 多くのリキュールは人工の味と色を使用していますが、これは特に安価なブランドの間で当てはまります。
その味を加える正確なプロセスは、スタイルとブランドによって異なります。 一般に、すべての成分は、それらの特定の処方に従って一緒にブレンドされる。
利用可能なリキュールの種類
あなたは、 キュラソー（オレンジ） （オレンジ）や クレーム・ド・フレンボワーズ（ラズベリー） など、特定の風味プロファイルを持つリキュールをよく見ます。
他のリキュールは、フレーバーのブレンドを使用して署名の味を作り出しています。 これらの例には、 Campari 、 Drambuie、およびTuacaが含まれます。
アブサン 、 アマレット 、 アイリッシュクリーム 、 トリプル秒など、さまざまなブランドがあります。 例えば、ベイリーズは最も人気のあるアイルランドのクリームかもしれませんが、Carolans、Irish Manor、St. Brendan'sのような他の素晴らしいブランドもあります。
次に、特定のブランドによって保護され、そのブランドの名前でのみ知られている独自のブレンドがあります。 Averna 、 Benedictine 、 Chartreuse 、 Frangelicoのようないくつかのリキュールのレシピは数世紀前のもので、今日も人気があります。 しかし、 Hpnotiq 、 PAMA 、 TY KU 、 X-Ratedのようなものは、このシーンでは新しいもので、ユニークで独占的です。
楽しい事実：最も古いリキュールの多くは、かつてはあらゆる種類の病気を治すために使用されていた薬用薬です。
彼らの甘い性質のために、多くのリキュールはダイジェストとみなされ、デザートと共にまっすぐに提供されると素晴らしいものです。
それはリキュールですか、 酒ですか？
混乱する部分から始めましょう：l 酒は酒ですが、すべての酒がリキュールではありません。
酒の定義は蒸留されたアルコール飲料であるので、この酒は、この記事で論じたリキュールだけでなく、すべての「基本精神」（例えば、ウイスキー、ウォッカ、ラムなど）を含みます。
- 私たちは、通常、甘くした蒸留酒や低級の蒸留酒にリキュールという言葉を予約しています。
- 2つの言葉のスペルは、特に読んでいるか、すばやく書いている場合は、本当の問題です。