あなたが必要とするもの
- 4つの大きなジャガイモ（アイダホベーキングポテト、きれいに洗った）
- オリーブ油小さじ2杯
- 2ティースプーン塩（コーシャー）
- 6スライスのベーコン（調理済み、水切り済み、砕けた）
- チェダーチーズ1 1/2カップ（細断、分割使用）
- 1/2カップ
- サワークリーム
- 1/4カップのチーズ（または玉ねぎ、チョップ）
- 塩と味
- 黒コショウ
- 1/4カップのパルメザンチーズ（すりおろしたもの）
- オプション：甘いハンガリーのパプリカ
それを作る方法
オーブンを400°Fに予熱する。
ジャガイモをオリーブオイルでこし、コーシャー塩を振りかける。 フォークでいくつかのスポットにひっくり返ってください。 6インチ離れた浅いベーキングパンに置き、中心が柔らかくなるまで、45分から1時間焼く。
ジャガイモが処理するのに十分なほど冷たいときは、縦に半分ずつスライスします。 柔らかい肉を注意深く掬い取って、ポテトの皮の周りに1/4インチの縁を残し、肉をミキシングボウルに入れます。
後でスキンを脇に置く。
フォークまたはマッシャーでジャガイモをマッシュします（ミキサーを使用しないでください）。 いくつかの小さな塊は味と質感に良いので、完全に滑らかにしないようにしてください。 ベーコンのビットで炒め、 チェダーチーズ 、 サワークリーム 、 チーズ 、 塩 、 コショウ1個を砕きます。
ジャガイモの皮の中にスプーンまたはパイプマッシュポテトの混合物を入れ、ベーキングトレイに戻します。 予約済みの1/2カップチェダーチーズ 、 パルメザンチーズ 、オプションのパプリカを振りかける （この時点までに事前に行われることがあります。カバーし、冷凍または凍結してください。）
400°Fのオーブンに戻って、ジャガイモが茶色になり、加熱されるまで約30分間焼く。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 279 |
| 総脂質 | 21g |
| 飽和脂肪 | 11g |
| 不飽和脂肪 | 6 g |
| コレステロール | 58 mg |
| ナトリウム | 1,007 mg |
| 炭水化物 | 10g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 13g |