15の素晴らしい卵料理

by カリン・エンゲルブレヒト

卵を使った料理のアイデア

卵は、どんな料理のラーダーにも欠かせないだけでなく、たんぱく質、さまざまな必須ビタミン、脳の健康を増強するコリンなどの卵細胞である（申し訳ありませんが、抵抗できませんでした）。このレシピコレクションには、あなたの料理で卵を使用するための我々の好きなアイデアのいくつかがあります。オムレツなどの朝食スタンバイから、オランダのアスパラガスなどのエントリーまで。最近のアメリカ心臓協会のガイドラインには、卵の消費を制限するための推奨事項が含まれなくなったので、15種類の素晴らしい卵レシピでこの多目的な食器棚の標準を最大限に活用しない理由はありません。

01/15
エビのレシピ付きスクランブルエッグ
オランダのスクランブルエッグとエビ。写真©Jaap van Rijn
これらのエビのスクランブルエッグはいつでも良いものですが、朝食、ブランチ、ランチにトーストでお召し上がりください。このレシピには、茶色のエビ（ Hollandse Garnalen ）などの小さなエビを使用するか、より大きなエビやエビをより小さなものに切ります。
02/15
ハムと卵のレシピ付き白アスパラガススープ
レイアレン/フリッカー/ CC
ハムと卵を使ったこのアスパラガススープのレシピは、オランダの白いアスパラガスを食べる古典的な方法にねじれています。有機硬質の茹でた卵、ピンクのハムのリボン、チョップのすじ、いくつかの陽気なアスパラガスの頭を添えて、個々のメガネの前菜としてお召し上がりください。
03/15
オランダのチョコレートカスタードレシピ
オランダのチョコレートカスタード。写真©KM Publishers
カスタード（オランダ語のvla ）は、オランダで人気のあるデザートです。実際には、チョコレート、イチゴ、カラメルなどのフレーバーで、すべてのオランダのスーパーマーケットでvlaのパックを見つけることができます。だからなぜあなた自身を作るのですか？まあ、ある意味、それを自分で作るということは、何が入っているのかを正確に知っていることを意味します（カスタードは高度に加工された食品になりがちです）。そして、味があります。この焼きたてのバージョンは、豊かで退廃的です。ダンボールパックに入っています。アドボカート、チェリー、クレットスコフェンのクッキー、ホイップクリームの上に添えたり、そのまま楽しんでください。
04/15

アイリーン・ロンバート（Lombardian Zabaione with Saffron Recipe）
Eyeren Lombaert。写真©Uitgeverij KunstMag
自由に翻訳された、 Eyeren Lombaertは「イタリアの卵」を意味します。イージー・マルサラ・カスタードはイタリアのザバオーネ（またはザバグリオン）の形をとり、フランスのサバヨンは今日オランダで広く知られています。しかし、KastelenkookboekのRobbie Dell'Aira氏によると 、このタイプのデザートは、トスカーナとロンバルディアの北部イタリアの銀行家とベネズエラ共和国が経済センターに定住した中世末期、オランダで導入されたかもしれないオランダのサフランを使用したこの特定のバージョンは、軽く、泡立ち、繊細です。
05/15
Telor Besengekのレシピ（ココナッツソースの卵）
Telor Besengek。写真©Harold Pereira
このインドネシアの美味しいレシピは30分以内に作ることができ、忙しい週の夜に理想的です。通常はおかずとして役立ちますが、オランダの好きな料理から得た軽く辛い卵料理は、米との菜食主義のメインとして、またはオランダ - インドネシアのリジュストフェアの一環として楽しむことができます。
06/15
ほうれん草、葱、ゴーダのレシピ付きの焼いた卵
ホウレンソウ、Leeks＆ゴーダと焼いた卵。写真©Karin Engelbrecht
これらの焼いた卵は、あなたがうまく食べたいが、あまりにも複雑なもののためにエネルギーを注ぎ込むことができないとき、気分の最も退屈なものにも適した快適なカルディと同等の食事です。鉄分が豊富なほうれん草、タンパク質が詰まった卵、ガンと戦うニンニクで作られたこの低炭水化物の選択はあなたにも良いことです。朝食またはブランチのために地殻のスペルのあるパンで家族向けのスタイルをお楽しみください。または、昼食や軽食をお持ちの場合は、グリーンサラダを追加してください。個々の部分には4つの小さいラーキンを使います。
07/15

レッドグレープフルーツ＆ライムカードレシピ
グレープフルーツ＆ライムカード。写真©フォンテーヌ
フルーツカード、通常は柑橘類の果物、砂糖、卵、バターから作られたソフトペーストは、ケーキ、スコーン、パンケーキ、ワッフル、その他の甘いお菓子のスプレッド、トッピングまたは充填として使用できますが、フルーツキック甘い赤いグレープフルーツとタンギーのライムジュースは、キッチン全体を鮮やかなシトラスの香りで満たしてくれる、爽やかなカードです。
08の15
チョコレートチョコレートレシピ（チョコレート＆チェリーチョコレート）
チコラタタールレシピ。写真©Karin Engelbrecht
卵はこのツベルクケーキで重要な役割を果たします。リフトとリッチネスの両方を提供します。多くのオランダのトゥンバンのレシピは、レーズン、カラント、 サカード （苦いシトラスメディカフルーツの砂糖菓子）などの甘い果物を特徴としていますが、これはドライチェリーを使用しています。 チョコレート風味のケーキやデザート、例えばチョコレート砂糖漬けなどのオランダの習慣と同じように 、この特別なバージョンのチュールバンドはチップロタータールと呼ばれています。
09/15
伝統的なアドボカドレシピ
最高のアドボカートは自家製のアドボカートです。写真©Karin Engelbrecht
アドフォカートは豊富な卵をベースにしたリキュールです。濃厚なので、スプーンで食べることができます。アドボカットのこのバージョンは、そのままで、アイスクリームに、またはデザート、ペストリー、ケーキに注ぐことができます。
10/15
アスパラガスホーランドレシピ
ハム、エッグ、オランダ産ソースのアスパラガス。写真©Karin Engelbrecht
あなたは白いアスパラガスを食べるためにより美味しい方法を見つけることはできませんでした。卵が豊富なオランダのソースは、繊細な春の野菜の風味をそれを隠すことなく引き出します。刻んだ卵、スライスしたハム、細かく刻んだパセリでお召し上がりください。
11の15
Uitsmijter（オランダのフライドエッグ＆ハムの朝食レシピ）
オランダのフライドエッグ＆ハムブレックファースト。写真©Karin Engelbrecht
uitsmijterは、オランダのカフェメニューとオランダの人気の朝食とランチ料理の典型的な機能です。それは、揚げた卵（日当たりの良い面）、白パン、ハム、時にはチーズで構成されています。 uitsmijterという言葉は、オランダ語で「バウンサー」を意味します。物語は、閉店時に蹴飛ばされる直前に、この皿がカフェのパトロンに夜遅くまで奉仕されていたことになります。多くのバリエーションがありますが、最も標準的なバージョンは白パン、ハム、卵、オプションのチーズです。
12/15
カブ、チョウ、チリのレシピ付きオムレツ
トウモロコシのオムレツ、Chevre＆Chili。写真©Karin Engelbrecht
カブ、グレープフルーツ、チリのオムレツで一日を過ごしましょう。 トウガラシの緑（オランダのラップシュテレンとして知られている）は、オランダの典型的な昔ながらの食材です。彼らは非常においしいです - ホウレンソウとarugulaの間のクロスのような、少し苦いと桃色 - とあなたのための超良い。
13の15

Haagse Bluf（ハーグブラフレシピ）
ブラックベリーとハーグブラフ。写真©Karin Engelbrecht
これは、軽くふわふわしたオランダのデザートHaagse bluf （3つの成分のみで作られています）を取り入れたものです。生卵白、砂糖、ブラックベリーが含まれます。その名前は、ハーグの人々が「熱い空気で満たされている」ことを暗示する「ハーグ・ブラフ」と解釈されます。このデザートのより伝統的なバージョンはレッドクレセントで作られていますが、このブラックベリーバージョンも同様においしいです。
14の15
Wentelteefjes（卵パンレシピ）
Suzette / Flickr / CC
フレンチトーストのオランダ語バージョンのWentelteefjesは、週末に朝食やブランチでいつもお酒を飲み、新鮮ではないパンを使い切るのに理想的な方法です。実際には、このレシピは、あなたが家の中に何も持っておらず、食べる人がいないときに、それらの怠惰な日曜日に待っている良い店の食器棚の食材です。暖かくサービングし、粉末の砂糖とシナモンを添えてください。
15の15

Stamppot Sla（スプリングサラダマッシュレシピ）
スプリングサラダスタンプポイント。写真©Karin Engelbrecht
これは、涼しい春と夏の日に理想的なスタムポットです。快適な食べ物はあなたが切望しているものですが、心のこもった冬の基準には飽きます。ライトマッシュポテトには新鮮なバターレタスが盛り込まれ、炒めた卵を上に乗せています。

アイリーン・ロンバート（Lombardian Zabaione with Saffron Recipe）

レッドグレープフルーツ＆ライムカードレシピ

Haagse Bluf（ハーグブラフレシピ）

Stamppot Sla（スプリングサラダマッシュレシピ）

Enjoy similar articles

Newest

Users choice