生のものからジャムへの調理まで
オレンジのような果物であるKumquatsは、1月から3月または4月に利用できる冬産です。 これらの小さな宝石はあまりに長い間周りにはありませんが、彼らが季節にいるとき、彼らの明るくて甘い柑橘類の味は、素晴らしい、魅力的で、中毒性があります。 あなたがこれらの小さな柑橘類を見つけるのに十分な運が良ければ、それらを最大限に楽しんでみたいので、正しいレシピを選ぶことが重要です。 また、金魚が目の瞬きで消える傾向があることが分かっているので、念のため在庫を確保してください。
いつも明るく、ふっくらとしたクマを選びなさい。 彼らは多くの香りを持っていないが、彼らの皮は光沢があり、緊張している必要があります。 キンカツは室温で保管してください。
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金魚を食べるクマタ 写真©ジュリー・ベンツ/ゲッティイメージズ これは皮を剥がさない柑橘類の一種です！ クマクサは彼らと同じようにすばらしく、肌もすべてです。 ピールは実際にはパルプより少し甘いので、全体を食べるとバランスの取れた味わいが得られます。 カウンターにボウルを置いて、簡単にビタミンCを詰めたスナックを用意してください。 （あなたが望むなら、あなたは種を吐き出すことができますが、食用にもなります。）
有機的に栽培された金魚を探し、どのタイプのものを購入してもきれいにすすいでください。
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グリーンサラダに金魚を加える永続的な金魚サラダ。 写真©モリーワトソン 金華の酸っぱい味は、冬に利用できる緑の多く、特に栄養とほうれん草と大きく作用します。 サラダにそれらを追加する前に、キンカクを半減、チョップ、または薄くスライスします。 試してみるのは、新鮮なハーブ、レモンジュース、ニュートラルオイルで簡単に作った、 インターナショナルな金柑サラダです。
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フルーツサラダでトスカクワッツ
クレープ付きシトラスフルーツサラダ。 写真©Alanna Taylor-Tobin / Getty Images クマツ - 半分または切り刻み - フルーツサラダに甘い甘さを加えます。 彼らはキウイ（冬の果物も）で余分においしいですが、美味しく色鮮やかな効果を得るために、他の皮をむいたスライスした柑橘類と単に組み合わせることを検討してください。 ミントのビットはまた、料理に明るさと新鮮さを追加します。
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金塊を残す蜂蜜の保存された金魚。 写真©モリーワトソン キュウリを保存すると、文字通りフルーツの甘い風味を味わい、いつでも好きな時に使用することができます。 少し希釈された蜂蜜と砂糖と組み合わせると、結果は美味しく、美味しいものを超えています。 彼らは作ることもあまりにも多くのトラブルではありません。 アイスクリーム 、 プレーンヨーグルト 、またはリコッタチーズの皿にスプーンで盛り付けてください。 果物を取り巻くシロップは、豚肉やハムの幻想的な釉薬です。
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クックアップクムワットマーマレードクマクマル・マーマレード。 写真©ハリー・ビショフ/ゲッティイメージズ 金魚オレンジマーマレードは、朝まで楽しいスタートのためにトーストで広がるのに最適です。 金魚とオレンジは、フードプロセッサーで細かく切り刻み、砂糖と合わせて、厚くなるまで茹でる。 ジャムは冷蔵庫で2ヶ月、冷凍庫で6ヶ月続きます。
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クムウォットウォッカを作るビル・ボッチ/ゲッティイメージズ 味付けされたボーカは、いくつかの果物の品種で簡単に来ることができますが、kumquatsで作られたものを見つけることは難しいことがあります。 幸いなことに、あなたのkumquatウォッカを作ることは簡単ではありません。単にウォンカでいくつかのキムチを少し浸す必要があります。 その結果は、明るくて新鮮で柑橘類の...そして、もちろん、ブーイングです。 味わい深いアイスクリーム、マティーニに振りかけるか、またはフルーティなカクテルに混ぜる。 そして、酒に浸された金柑は完璧なカクテルガーニッシュです。
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クックカッツをケーキに焼くケーキにキンカクを取り入れることは、この特別な果実を楽しむ素晴らしい方法です。 切り取ってトッピングとして使用するか、バッターに組み込んだりするかどうかにかかわらず、キュウリは思いがけなく歓迎しています。
ジンジャーを添えて、砕いたアーモンドをいっぱいにしたバッターに純粋な金柑を加えて、まったく異なる種類のバンドケーキを作ります。 果実の甘い柑橘類の味は、砂糖、バター、およびレモンジュースでできた釉薬によって補完された、味の良いヒントを加える。