タペナデは地中海で普及した豊かなオリーブスプレッドで、今日は世界中の多くの人々にとって必需品です。 家庭で作るのは非常に簡単で、いくつかの簡単な食材が必要です。 あなたは、特にあなたがタペナードを愛している場合は、店で購入するよりも経済的であることがわかります。
レシピは単にカラマタのオリーブとケイパーをレモンジュースとオリーブオイルと組み合わせたものです。 アンチョビペーストと黒コショウを加えて少し余分な風味を加えることもできます。
Tapenadeは、ニューオーリンズで有名なmuffaletta サンドイッチの要件です。 それはまた、様々な食品やスナックのための素晴らしい全体的な調味料になりました。
あなたが必要とするもの
- 20
- オリーブ （カラマタ、ぴったりと粗く切り刻まれた）
- 1大さじ1杯（すすぎ、水切り、および細断）
- 1ティースプーンのレモン汁（新鮮）
- 2ティースプーン
- オリーブオイル
- オプション：1/2ティースプーン
- アンチョビペースト
- オプション：黒コショウ（味に）
それを作る方法
- カラマタのオリーブ、ケイパー、レモン汁、オリーブオイル、アンチョビペースト、コショウを組み合わせてください。 よく混ぜます。
- 冷蔵して2週間以内に使用してください。
あなたのタペナードを楽しむ方法
タペナデは非常に多彩な調味料です。 それはmuffalettaのシグニチャー成分とパニーニのお気に入りですが、それを楽しむためにもっと多くの方法があります。
タペナーデ愛好家が一口一口の軽食や前菜のために使用するのは非常に一般的です。
それは、クラッカー、ピタチップス、およびクリスピーなパンの普及した広がりです。 あなたはアボカドのトーストやベーグルでそれを楽しんでも軽い朝食やブランチを楽しむことができます。
Tapenadeは、野菜、特にニンジン、セロリ、ブロッコリー、およびキュウリに最適です。 多くの人がタペナードとフムスの組み合わせを愛しています。
人々が味わうのと同じ方法で、タペナードを調味料として使用することは非常に一般的です。 マヨネーズの代わりに、またはマヨネーズの代わりにあなたの好きなサンドイッチに加えてください。 伝統的なアイオリのレシピで、マヨネーズと混ぜると、ニンニクに代わる素晴らしい方法です。
Tapenadeはあなたの好きなサラダの興味深いものです。 あなたはサラダドレッシングのためにオリーブオイルでそれをビネグレットまたは薄くすることができます。 Capreseサラダは、タペナードのファンにとって好きです。 パスタがメニューにある場合、軽いパスタをランチに投げたり、パスタサラダのドレッシングとして使用します。
一度あなたは味と恋に落ちる、あなたはさらに多くのアイデアを思い付くでしょう。 例えば、タペナデはマリナラや野菜ピザの他のソースの優れた代替品です。 あなたは、次のオムレツにスプーンを加えることを検討するかもしれません。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 14 |
| 総脂質 | 1g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 1g |
| コレステロール | 1 mg |
| ナトリウム | 55 mg |
| 炭水化物 | 0 g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 0 g |