正月の幸運レシピ

新年のために幸運をもたらすと言われる南アメリカには、多くの異なる伝統があります。 花火は不可欠で、しばしば真夜中に始まり、一晩中続けます。 他のより珍しい幸運戦略には、黄色の下着を着用し、空のスーツケース（新年に旅行する）で走り回ることが含まれます。

いくつかの新年の伝統には、真夜中に12杯のブドウを、1年に1ヵ月に1杯、レンズ豆や豆を食べるなどの食糧が関わっています。 他の一般的な新年の食品には、panettoneやpan dulce、 turron （アルゼンチン）、シャンパン、ホットチョコレートなどがあります。 家族は、七面鳥とタマレスのようなクリスマスに似た料理で特別な休日の食事を楽しむかもしれませんが、

• 01/11

  黒いピー・サルサ - サルサ・デ・フリリオ・デ・カリタ

  マリネされた黒っぽいエンドウ豆と野菜で作られた風味豊かなサルサ。

• 02の11

  Acarajé - ブラジルのブラックアイドピーズフリッター

  これらのブラジルの黒い目のエンドウ豆のフリッターは、バイアから人気のある通りの食べ物です。

• 03/11

  パネトーネ - ホリデーフルーツケーキ

  Panettoneは、ラテンアメリカのクリスマスや新年で楽しんでいるドライフルーツとナッツでいっぱいの甘い酵母のパンです。

• 04/11

  ラムカスタードのパネットトライフル

  残ったパネットトーンを使用する素晴らしい方法 - それをラム風のプディング、ホイップクリーム、フルーツのおいしいトリフルに変換します。

• 05/11

  伝統的なポークタマレス

  家族はしばしば休日のために大きなバッチでタマレを準備する。 これらのタマレスには美味しい豚肉の詰め物があります。

• 06/11

  "ロシア"ポテトサラダ - Ensalada Rusa

  ビートとマヨネーズライムドレッシングを使ったボリュームのあるポテトサラダ。

• 07/11

  ブラックアイドピーズサラダ - サラダデフェイジャオベルデ

  新鮮な黒い目の豆、赤ピーマン、緑色のオリーブのサラダ。

• 08の11

  パンデハモン - ベネズエラのハムとオリーブパン

  この甘い香ばしいパンは、ベネズエラのクリスマスのお気に入りです。

• 09/11

  ブラジルの黒っぽいエンドウ豆とライス - Baiãode Dois

  この美味しいブラジル料理のクリーム色の黒い豆とチーズとベーコンの米は、一緒に行く興味深い話があります...

• 10の11

  Rabanadas - ブラジル/ポルトガル語フレンチトースト

  クリスマストレードのブラジル版で、おいしいし、クリスマスや新年で頻繁に楽しんでいます。

• 11の11

  黒いピーズとコラード緑のArepas - Arepitas con Frijol Carita

  1杯の大きさのアパーチャは、味付けした黒いアイス、ハム、ガーリーキーコラードグリーンをトッピングしています。