興味深いのは四川唐辛子（花椒）は、まったく唐辛子ではなく、多くの人々がこの事実を知るために驚いているということです。 四川唐辛子は、灰色の灰色の潅木のピンクがかった赤い乾燥した外皮からなる。
四川ペッパーコーンには、ラベンダーに似た芳香の香りがあります。 しかし、それは名声の主な主張は口の周りに引き起こす強力な麻痺感です。
シェフのおいしさの他の重要な成分であるシェフと結婚したシェフは、この麻酔効果が唐辛子の熱を減少させ、ダイエーが甘くてフルーティーな味わいを感じることができると信じています。
四川唐辛子は四川料理に中国料理の独特なアイデンティティを与えています。 多くの人々は四川料理を「熱く辛い」と思っていますが、四川料理を表現するより正確な方法は「麻痺」（麻）です。
私の祖父は私に、四川省の人々は牛乳の中に四川省の唐辛子を置いて熱くて弱った食べ物を食べるように子供たちを訓練しましたが、私の祖父は自分が作った魅力的でおいしい夕食をすべて私に騙そうとしていたと思います。
基本的に私を育てた私の祖父は四川出身でしたが、私は若い頃私が家族を訪問したときに四川に旅しました。 彼らは四川のペッパーコーンや他のスパイスをほとんど全ての料理に載せます。
彼らはそれを味付けした「Douhua」（超柔らかい豆腐のようなもの）に加えました。 四川からの私の好みの食糧の1つは四川スパイシーなホットポット（麻火火鍋）であり、あなたは唐辛子油と肉汁の層に浮かぶ四川のペッパーコーン、チリ、および他のスパイスを見ることができます。 それはあなたがそれを食べるときに沸騰する溶岩を飲んでいるように感じるが、それはとても美味しい。
私は夫を2007年に成都の首都、成都に連れて行ってジャイアントパンダ聖域を見て、私の（非常に）拡大家族のいくつかに会いました。 Anthony Bourdainが訪問した同じホットポットのレストラン（彼は後日訪れた）に行きました。クリスは食べ物を一杯食べましたが、冷たいビールを飲んでいました。 しかし、最も重要なことに、彼はそれが絶対においしいと言いました。
四川からの本物の四川のココナツで調理した食べ物を試してみると、英国や米国のスーパーマーケットから買った四川のペッパーコーンがどれも無味であると感じるでしょう。
四川料理は、バンバンチー（バンバンチキン）、ダンダンヌードルズ、 カンポーチキン 、 マッポ豆腐などの有名な料理に数多く登場しています。 レシピはしばしば四川省を呼びます
ペッパーコーンを粉砕してローストした。 焙煎された四川のコショウコーンは、注入された油を作るために使用され、風味豊かな調味料を作るために塩と組み合わせられます。 四川唐辛子は5つのスパイスの粉末を構成する5つの成分の1つです（他はスターアニス、フェンネルのクローブ、シナモンです）。
四川唐辛子や八王子唐辛子を保存するには？
四川唐辛子、陸上四川唐辛子、四川唐辛子油は、清潔で乾燥した密閉された瓶に入れて保管してください。
また知られているように：四川（四川）唐辛子、花唐辛子、花唐辛子、唐辛子、鮮やかな灰、華ジャオ。
代替スペリング：四川唐辛子、四川唐辛子
以下は四川唐辛子の最も人気のあるレシピの一部です：
このレシピは、ストーブ、ヌードル、秘密のソースなど、すべての商品を運ぶために麺の売り手が使用していたショルダーポール（「ダンダン」）からその名前が付けられています。 ダンダンヌードルを作るにはさまざまな方法があります。このレシピには、四川省の野菜と豚肉を使って作られたスパイシーな肉ソースがあり、多くのバージョンで見られるゴマペーストが残っています。
あなたの食糧を味付けするために普通の古い塩を使用するのに疲れていますか？ 四川唐辛子の塩はスパイシーな選択肢になります。 黒やピーマンのような他のタイプのコショウコーンをミックスに加えて、基本的なレシピを改善してください。
この人気のある調味料の香りは、香り高い四川の唐辛子に由来します。 料理をかき混ぜたり、 ソースを浸したり、あなたの想像力があなたを連れて行くところで、それを使用してください。
この四川料理にさらに味を加えるには、お召し上がりになる前にトーストしたごまを添えてください。
マッポ豆腐は四川料理の代表的な料理の一つです。 これは、四川料理の料理を試す必要があります！
この四川のレシピでは、牛肉は乾いた揚げ物になっていて、噛むと鮮明になります。 あなたが好きな場合は、ニンジンの1つをジュリエンヌ風にカットした1/2倍のセロリで置き換えることができます。 必要に応じて、チリペーストやソースを追加して、お料理を熱くしてください。