チャイ(「パイ」の韻)は、世界の多くの地域で紅茶の言葉です。 インドで生まれたミックス・スパイス・ティーを意味するマサラ・チャイは、ミルク、紅茶、スパイスで作られています。 コーヒーハウスでますます人気が高まっており、粉末、シロップ、ティーバッグから作られることが最も多いです。
しかし、あらかじめ作られたものは、新しく醸造されたマサラチャイ(「 チャイティティー 」とも呼ばれます)と比較することはできません。 一からそれを作るのには時間がかかりますが、無限の価値があります。 このレシピは、クローブ、カルダモン、ココヤシ、シナモン、 ショウガを含む、masala chaiの伝統的なベースの裸の骨です。 このようにしたら、多くの他のチャイ・スパイスをそこに醸造して試してみてください。レシピはありません。バージョンはインドの家庭によって異なります。 マサラチャイは、コーヒーとしてカフェインの3分の1を摂取する快適で暖かい飲み物で、消化を助けることができます。夕食後/ベッド前飲み物に最適です。
あなたが必要とするもの
- 2カップ
- 牛乳または牛乳代替品
- 水2カップ
- 4全体
- クローブ
- 2砕かれた緑色
- カルダモンポッド
- 2つのコショウココナツ
- 1
- シナモンスティック
- 1グレープサイズの生姜、皮をむいて細かく刻んだもの
- 大さじ2杯。 シュガー
- 大さじ2杯。
- 紅茶の葉(好ましくは
- アッサムティー)
それを作る方法
- ミルク、水、スパイスをミディアムソースパンに入れてください。 中程度の熱で10分間煮る。時折かき混ぜる。
- 砂糖と茶の葉を加える。 撹拌し、5分間煮沸する。
- 眼鏡やマグカップにひきだして奉仕する。