動物の肉の消費を除外する食事としての菜食主義の定義に基づいて、技術的には、卵は動物の肉（動物の肉、筋肉または組織）ではないので、菜食主義者です。 多くの菜食主義者は、鶏肉、牛、豚、魚、そしてすべての動物を食べることを控えながら、飼料に卵を入れています。 用語によると、あなたは「卵子 - 菜食主義者」、つまり卵を食べる菜食主義者です。
卵は菜食主義者ですが、確かに、決して完全なものではありません。
しかし、 世界のいくつかの部分、特にインドでは、卵は実際に肉と考えられており、菜食主義者の中には食べていないものもあります。 通常、これはヒンドゥー教のような宗教的実践に結びついています。 ベジタリアンのヒンズー教徒とヒンズー教の背景から菜食主義者になった人は、卵を肉とみなし、ベジタリアンの食事には含まない。 だから、ほとんどの西洋人は卵が菜食主義者だと信じていますが、多くの東洋人はそうではありません。 これは、卵が菜食主義者であるかどうかは、文化的合意に依存していることを意味します。
あなたが卵について疑問に思っているなら、あなたは疑問に思うかもしれません： チーズベジタリアンですか？ 卵とよく似ていますが、それは複雑な質問です。
卵は鶏から来る、彼らはどのようにベジタリアンになることができますか？
良い質問！ 菜食主義者は死んだ動物を食べることを避け、卵は死んだ動物ではないが、まだ動物の肉自体を避けていても、動物を殺すことを必要とする食べ物を菜食主義者が食べないようにすべきかどうかという議論がある。
例えば、 キャビア卵は、開かれた魚の胃をスライスし、魚の内部から卵を取り出すことによって得られる。 卵自体は菜食主義者ですが、動物はそれらを得るために死ぬ必要があります。
鶏は卵を産むために死ぬ必要がありますか？ まあ、いいえ、実際にはありません。 しかし真実は、彼らがすることです。 次の隣人から卵を購入し、農場の条件を見ていない限り、毎年卵を入手しながら何百万という鶏を殺す工業化された工場養殖をサポートしています。
これが心配なのであれば、完全に完全なものにし、卵や牛乳や酪農製品を避けたいと思うでしょう。 しかし、心配しないでください。 調理とベーキングに卵を代用する方法はたくさんあります 。市販の卵代替品を買うだけで簡単にできます。 もちろん、ビーガンミルクの代替品や乳製品の代用品もたくさんあります。 最近では、染色可能なビーガンイースターの卵の代用品もあります。
健康上の懸念事項は？
あなたの脂肪の摂取量を減らすために、またはあなたのコレステロールを下げるために、より多くの肉のない食事を食べている場合、卵を食べることはあなたの最善の策ではありません。 アメリカ心臓協会は、成人は1週間に4卵以上の卵を食べることを推奨していますが、オーストラリア心臓財団は週6回までOKですが、脂肪やコレステロールの摂取量を減らそうとする場合は、 。 多くの ベジタリアンレシピ は卵を必要としません。完全に卵がないレシピを探しているなら、 健康なビーガンレシピをブラウジングしてみてください。
卵なしで料理を試したいですか？ まず、 卵がないビーガンキッシュや、 人気のある簡単な豆腐のスクランブルレシピの 1つを試して、 卵の代わりに朝食を取ってください。 または、豆腐を避けたい場合は、あなたが見なければならない新しいVeganEggを試してみてください。
だから、もし私がベジタリアンなら、卵を食べるべきですか？
結論：重要なのは、食品があなたの（または他人の）菜食主義の定義に適合するかどうかではなく、食べ物が道徳的に正当かどうかを感じるかどうかではありません。 あなたが動物に親切になろうとしているなら、あなたはビーガンを探検したいかもしれません。 あなたの健康のために菜食主義者を食べているなら、あなたが食べる卵の数を減らしたいと思うでしょう。