この卵フリーのキュッシュレシピとブロッコリーはTheSpruceで最も人気のあるビーガンキッシュレシピです。 健康的な、低脂肪、乳製品のない、コレステロールを含まないベジタリアンとビーガンの朝食、または週末のブランチ・エントリーのために、卵の代わりに豆腐を使用しています。 卵代替品は必要ありません！
レシピではキノコとブロッコリーが必要ですが、代わりにお気に入りの野菜を使用することもできます。 あなたは、緑のピーマン、ブロッコリー、タマネギ、キノコの味を愛し、チーズのような非菜食主義成分を見逃してはいけないと決めるかもしれません。
あなた自身のパイの地殻を作っているなら、あなたは完全なビーガン成分を使用していることを確認してください。 ラード、バター、またはその他のミルク製品が含まれている可能性があるため、商業的に生産されたパイ皮に注意してください。 または、 この手軽なビーガン・パイ皮のレシピをチェックして、自家製のキッシュにも最適です！
このレシピでは、あなたのキッチンを焼くために、ブレンダーやフードプロセッサー、パイのスズ、ソースパン、ストーブトップ、オーブンが必要です。
ビーガンの朝食のアイデアをお探しですか？ また、 いくつかの豆腐の朝食レシピ 、 キノアの朝食レシピ、またはこの無農薬のフライタタレシピを試してみることもできます。 また、 ビーガン棚をチェックしたり、 自家製のビーガンマフィンを焼くこともできます。
あなたが必要とするもの
- 1つの既製品
- ビーガンパイクラスト
- 1大さじ オリーブオイル
- 1玉ねぎ、ダイス
- 緑のピーマン1個、チョップ
- ブロッコリーチョップ1カップ
- 新鮮なスライスマッシュルーム1カップ
- 1ポンドの会社
- 豆腐 、乾かし
- ナツメグのピンチ
- 1/2 tsp。 ターメリック
- 1大さじ ドライバジル
- 1/2 tsp。 塩
- ペッパーは味をする
- 1/2カップ豆乳
それを作る方法
- オーブンを425°Fに予熱する。
- タマネギ、ピーマン、ブロッコリーをチョップ。 きのこをスライスします。
- オリーブオイルを中火で中火で熱し、タマネギ、ピーマン、ブロッコリー、キノコを柔らかく、調理するまで約8〜10分炒める。
- ミキサーやフードプロセッサーで、混合物が滑らかになるまで豆腐、ナツメグ、ウコン、バジル、塩、豆乳を混ぜる。
- 野菜と豆腐の混合物を一緒に混ぜて、味に唐辛子を加える。
- 混合したバッターをパイの皮に注ぎます。
- あなたのビーガンキッシュを30分間焼くか、またはキッシュにちょうど中心から差し込まれたナイフがきれいに出るまで。
- 新鮮なフルーツサラダの片手で暖かいキッチンを提供するか、グリーンサラダとビーガンサラダドレッシングを使用した古典的なプレゼンテーションでお召し上がりください。
個々の部分のバリエーションについては、マフィンスズでミニキッシュを作る。 それぞれの穴にパイ生地を並べ、2/3をバッターに塗りつぶします。 それに応じてベーキング時間を15〜20分に減らします。
キッチンは、冷蔵庫に最大3日間保管されます。 電子レンジまたはオーブンの部分を再加熱します。 後で楽しむために部分をフリーズすることもできます。
The Compassionate Cook Cookbookの許可を得て転載。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 119 |
| 総脂質 | 7 g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 3g |
| コレステロール | 2 mg |
| ナトリウム | 220 mg |
| 炭水化物 | 8g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 8g |