中国の塩とペッパーのスペアリブのレシピ

スパイシーな塩と唐辛子ミックスは、揚げ物の替わりに味を与えます。これらの塩と胡椒の予備品は、常に中国料理の中で非常に人気のある料理です。

それが利用可能な場合は、黒コショウの代わりに四川のココナツを自由に感じてください。

「中国の唐辛子塩」（胡椒や花鹽塩）を作る方法はいろいろあります。以下は、この "中国の唐辛子の塩"を準備する私の好きな方法の一つです：

中国のペッパーソルト：

四川唐辛子1杯

塩大さじ2

ティースプーン½杯の黒コショウ

手順：

四川のコショウと塩を小さく乾いた鍋に入れ、料理中に攪拌し続けます。この手順は、塩と一緒に四川の唐辛子を乾杯して、塩が四川の唐辛子の香りと香りを吸収することです。 2〜3分間炊飯し、中〜低温を使用することを忘れないでください。
塩と四川唐辛子を渡すためにふるいを使います。四川唐辛子と塩を分けて保管してください。四川唐辛子を使って四川唐辛子を作ることができます。四川ペッパーコーンオイルの作り方を知るには、この記事をチェックしてください。
塩を地色の黒コショウと混ぜる。これが、私の「塩と胡椒の予備品」と「塩と胡椒の予備品」のために、この「中国の唐辛子の塩」にしたいのです。

この塩とコショウの予備品を準備するための2つのレシピをご紹介します。

Liv Wanによって編集されました。

あなたが必要とするもの

レシピ1手順：

レシピ2手順：

スペアリブを一口サイズにし、マリネをすべての食材で少なくとも30分間切る。私は個人的に一晩スペアリブをマリネにすることをお勧めします。あなたはすべてのマリネをよく混ぜて、マリネの間に少なくとも数回炒めて、スペアリブがすべての味を吸収できるようにする必要があります。 *クッキングチップ：重炭酸ソーダと黒酢は、予備品の肉を柔らかくするのに役立ちます。
油を鍋に入れて加熱する。油の温度は摂氏180度（華氏356度）でなければなりません。スペアリップを一分間揚げて火を切って油の中に入れて5分間調理する。リブを排水し、脇に残す。
大型の耐熱ミキシングボウルに玉ねぎ、ニンニク、チリを入れてください。
オイルを再び180度Celsuis（華氏356度）まで加熱し、スペアリップをさらに2〜3分間または鮮明になるまで炒めます。ステップ3ミキシングボウルにリブを直ちに流し込みます。
ステップ4にいくつかの "中国の唐辛子の塩"を加え、すぐにすべてを数回投げて、それは準備ができています！

（レシピの栄養情報は原料データベースを使用して計算され、推定値と見なす必要があります。個々の結果は異なる場合があります。）