このチェコ/スロバキアの詰め合わせのキャベツまたはホルブキーのレシピは、牛肉と豚肉、米、トマトスープ、ドレッシングされていないザウアークラウトを使用し、プレッシャークッカーで調理されるので速いです。 キャベツの葉を簡単に取り除くためにこのクイックヒントを使用すると、さらに高速になります。 ここにはさらに詰めたキャベツのレシピがあります。
ここに、圧力鍋の詰め込みキャベツのより大きな写真があります。
あなたが必要とするもの
- 1頭の大きな全頭キャベツ
- 1ポンドの牛肉チャック
- 1/2ポンドの痩せた挽肉豚
- 1 1/2カップコップ米
- 2ティースプーンの塩（または味に）
- 1/2ティースプーンの唐辛子（または味に）
- 1缶（14オンス）のザウアークラウト（盛られていない）
- 1缶（10.75オンス）のトマトスープ
- 水の1/2トマトスープ缶
それを作る方法
- クイックヒントの後にキャベツの頭を止めます。 キャベツを完全に解凍する。 葉を剥がし、 パニングナイフを使って、太い中央の茎を、各葉から完全に切断することなく切り取る。 脇に置いてください。 詰めたキャベツを作るためのこれらのステップバイステップの説明を参照してください。
- 大きなボウルには、地上チャック、挽肉豚肉、米、塩、胡椒を混ぜてよく混ぜる。 肉の混合物とロールの良い量で葉を埋める。 過度に充填しないでください。 残りのすべてのキャベツの葉を切り、脇に置いてください。
- ミディアムボウルには、水切りのないザウクラウト、トマトスープ、1 1/2缶の水を混ぜます。 この混合物の半分をプレッシャークッカーの底に置きます。 キャベツロールを上に置き、残ったキャベツの残りの葉とサワークラウトのトマトスープの混合物を残す。
- プレッシャークッカーの上部を10ポンドに設定してください。 バーナーをオンにし、10ポンドまで圧力をかけます。 連続的な蒸気放出で圧力に達した後、1分に3〜4回蒸気が放出されるまで熱を下げます。 8分間処理する。 バーナーを切って、すべての圧力が解放されるまで待ちます。
- 安全に開封したら、キャベツと肉を試験してください。 あなたの好みに合わせていない場合は、最長5分間処理してください。
- 漬けたキャベツは直ちに食べるか、冷やして冷蔵または凍結し、調理液ですすぎます。 オーブン、電子レンジ、またはコンロの上で再加熱してください。
注：彼らは熱いまたは室温で食べられることができるので、ミニキャベツロールは素晴らしい前菜を作る。 ちょうど飾られた爪楊枝でそれらを槍で打ってください、そして、あなたは行くのが良いです！
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 308 |
| 総脂質 | 9g |
| 飽和脂肪 | 3g |
| 不飽和脂肪 | 4g |
| コレステロール | 60 mg |
| ナトリウム | 806 mg |
| 炭水化物 | 34g |
| 食物繊維 | 5g |
| タンパク質 | 23 g |