水たまりのある飲み物は失望です。 岩のスコッチの終わりに、ジャックとコーク、またはジンと強壮剤 、あなたは混合した飲み物よりも多くの水を味わいます。 それは最後のいくつかのお尻が投げられ、新鮮なラウンドが注がれるようにとても悪くなることがあります。
問題はあなたの飲み物ではありません。 問題はあなたの氷の大きさであり、非常に簡単な解決策があります。 あなたは単に大きな氷を必要とし、氷のボールは完璧です。
解決策：巨大な氷のボール
あなたの「自家製の」飲み物がバーの飲み物のように新鮮な味わいをしない理由の1つは、氷融解が原因です。 バーで提供される氷は、その最大容量を利用してガラスを満たすように設計されています。 これは順番に、より冷たいものをすべてより長く保ち、氷が早すぎて溶けないようにします。
家庭用冷凍庫で一般的な古典的な立方体のデザインは、ガラスの形を効率的に使用できないため、氷がより速く溶けます。 アイスボールは、自然に冷めて溶けを遅くする大きな塊を1つ与えることでこの問題を防ぎます。
氷のボールは、岩の上でストレートリカーを飲むとき、 黒いロシアのようなローボールの混合飲み物のときには完璧です。 凍ったコーヒーや ミルク、クリームドリンクの アイスボールを冷たいままにし、余分な水を使わないようにするのも良いことです。
ほとんどの氷球は、直径が2インチ（ハンドボールまたはラケットボールのサイズ）の直下にあり、ほとんどのハイボールとローボールの眼鏡に適合します。
- 形状によっては、アイスボールが コリングラスに 収まらない場合があります。
- あなたのガラスが広いリムを持っているなら、それは助けます。 リムで内側に向かって先細になるものは機能せず、あなたのボールはちょうど上に座るかもしれません。
- アイスボールは 、パーティーパンチを 氷のように冷たく保つためにも完全に機能します。
アイスボールを作る3つの方法
彫刻 ：日本ではアイスボールを彫刻するのがむしろ一般的です。
それは工芸品であり、氷のしっかりした煉瓦からボールを形成するために8分の熟練した氷ボールの彫刻家を取ることができます。 それは多くの忍耐（および氷）を習得するスキルであるため、ほとんどのホームバーテンダーには理想的ではありません。
バルーン：この簡単なトリックは、Bobby "G" Gleason、Beam Global Spiritsのマスターミクソロジストです。 あなたが必要とするのは、風船の袋、水で満たされたときに冷凍庫に置く場所、 「涙滴状の」氷が凍るようにするための夜です。
アイスボールモールド：第3の選択肢は、単にアイスボールモールドを使用するため、ホームバーテンダーにとってははるかに簡単です。 これらは人気があり、見つけやすいです。 一般に、アルミモールド/プレスとプラスチックモールドの間にはオプションがあります。
アイスボールプレス
アルミニウムまたは金型は、実際にボールを形成するために大きな氷を分解する。 金型の力は、氷塊をボール型に押し込み、わずかな労力で数分で完全に丸みのある氷片を作り出します。 ローリングしたら、1時間に30個以上のボールを作ることができますが、準備が整ったら氷塊が必要です。
これらの印刷機は広く入手可能であり、様々な形状になっている。 欠点は、彼らが高価で、100ドル以上で売ることです。
また、アイスボールは2インチ丸いものでなくてもよい。
プラスチック製の氷の金型
プラスチック金型ははるかに経済的で、しばしば30ドル以下で販売されます。 基本的なデザインは同じで、水で満たされた2つの部分からなるモールドで、一度に2つ、4つ、または6つのボールを作ることができます。
Whisky Rounders Ice Ball Makerは素晴らしい選択で、一度に6個のアイスボールを作ります。 このタイプの優れた特徴は、トップモールドが別々であり、必要に応じてシングルアイスボールを取り外すことができることです。 Charmed Ice Ball Makerのような他のツーピースモールドには、すべてのアイスボールに接続された上部があります。 あなたは同時にそれらのすべてを削除したいと思うでしょう。
プラスチックアイスボール型の主な欠点は、各組のボールを凍結するのにかかる時間です。 あなたは完璧な在庫を保ち、完成したアイスボールを別の容器に入れて保管しておきます。
また、あなたがパーティーを主催している場合は、十分な準備をするために事前に日を始める必要があります。
小さな氷のボール
アイスボールの金型をオンラインで購入する場合は、金型自体のサイズに注意してください。 標準的なキューブトレイの再設計にすぎない数多くの氷トレイ、モールド、およびプレスがあります。 これらは本質的に小型のアイスボールを作ります。
小さなアイスボールは素晴らしいですが（特にコリングラスの場合）、パーティー用にかわいいですが、あなたの標準的なアイスキューブと同じくらい速く溶けます。 大きなアイスボール（約2インチで手のひらに収まるもの）は、飲み物の希釈を防ぐためのものです。
アイスボール金型を充填する方法
完璧なアイスボールを作るための標準的なツーピースのアイスボールモールドを使用するためのいくつかのトリックがあります：
- 金型の2つの部分を分けてください。
- 下金型を蒸留水でリムの頂部（球形だけでなく）の上部に充填します。
- シンクの上に上の金型を下に置き、下に押します。 底部トレーから移動した水は、球の上部を満たす。 余分な水が上部の2つの空気穴から出てきます。
- 冷凍庫の平らな面にアイスボールモールドをセットします。 金型が傾いていると、水が漏れてしまい、一度凍ったらボールがいっぱいにならなくなります。
- 金型を3時間から5時間、または完全に凍結するまでそのままにします。 時間は、冷凍庫の冷却度とトレイの設置場所によって異なります。
- この時間は、標準アイスキューブトレイの約2倍です。 それぞれのボールが完全に凍っていることを確実にするためにもう少し時間を掛けることができれば、より良くなるでしょう。
- 凍結したら、トレイの2つの部分を分けてください。 アイスボールのいずれかが金型に固着している場合は、金型の底に冷たい水を流して、氷を解放する必要があります。
- 一旦形成されると、冷凍氷ボールは、必要になるまで冷凍庫内の冷凍庫袋または冷凍庫内のボウルに保存することができる。 あなたが凍結サイクルに追いつくなら、いつでも簡単に12個以上のアイスボールを手に入れることができます。
長寿
アイスボールの寿命は、部屋の温度、ガラス、および氷の上に注がれた液体によって決まります。
冷やしたガラスと冷たい成分を使用すると、アイスボールの有効性が向上します。
一般的には、1つのボールから数時間を取得し、2〜3回の飲み会に使用することができます。 暖かい夏の日に外で飲み物を飲むと、1時間以内に飲み込むことがあります。 それでも、あなたが標準的なキッチンアイスキューブから出るかもしれない15分よりもはるかに優れています。