この伝統的なタイ料理は、ライムと豚肉と野菜とミントの風味のポップフレーバーを備えています。 それはタイのジャスミン米と時には米の上に揚げた卵をたくさん用意しています。 卵はこの皿の中にあまりにも良いたんぱく質が必要なわけではありませんが、伝統的な料理や味を試してみるのが魅力です。 炒め物のソースを一緒に混ぜて（超簡単！）、野菜や肉を細かく刻み、新鮮なハーブを準備したら、すぐにこの料理を調理します。 新鮮なミントは新鮮な味のために最後に折りたたまれ、あなたは自分の台所からの真のタイ料理に座る準備ができています。
より多くの伝統的なタイ料理
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あなたが必要とするもの
- 3/4ポンドの痩せた豚肉、小片に細かく刻んだもの
- 1つの親指サイズのピーナッツショウガ、細かく砕かれた（またはタイ語
- あなたがそれを見つけることができればガランガル ）
- 3〜4クローブのニンニク
- 赤い唐辛子1個、刻んだ
- チョップ1/4カップ
- 2ピーマン、赤と緑、スライスまたはダイス
- 1つの寛大な一握りの新鮮なミント
- 植物油2大さじ
- 1/4カップ新鮮な搾りのライムジュース
- 大さじ3
- 魚醤
- 黒大糖大さじ2
- 醤油大さじ1杯
それを作る方法
- 炒め物ソース材料をカップに混ぜる。 脇に置いてください。
- 高熱で鍋やフライパンを加熱する。 油で霧吹き、周りを旋回させてから、ショウガ、ニンニク、チリ、タマネギを加えてください。 フレーバーを放出するために2〜3分炒める。
- 豚肉を加えて3〜4分炒め、2杯分の炒め物を加えて炒めます。
- ピーマンを加えて、炒め物を残し、残りのすべてのフライドポテトをゆっくりと加えて、料理が好みのところまで調理されるまで続けます。
- 熱から皿を取り除く。 ミントをチョップして折りたたみます。味のバランスを取るために皿の味をテストし、より深いまたは辛味のある味をしたい場合は、より多くの魚のソースを加えます。 より多くのスパイスのために多くのチリを追加することができます。 タイのジャスミンライスでお楽しみください！
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 577 |
| 総脂質 | 25g |
| 飽和脂肪 | 6 g |
| 不飽和脂肪 | 13g |
| コレステロール | 98 mg |
| ナトリウム | 1,877 mg |
| 炭水化物 | 53g |
| 食物繊維 | 5g |
| タンパク質 | 37g |