あなたが必要とするもの
- 1 1/2ポンド/ 700gの骨なし豚ロース
- 1/2カップ/ 120mL赤ワイン酢
- 1/4カップ/ 60mLの新鮮なコリアンダー
- 1/4カップ/ 60mLオリーブオイル
- 1/4カップ/ 60mL溶融バター
- 新鮮なオレガノ3杯/ 45 mL
- 2本のテーブルスプーン/ 45ミリリットルのチョコレートのチョコレート（約3チリ）
- 3クローブのニンニク
- 1大さじ1 / 15mL黒糖
それを作る方法
豚ロースを1インチの立方体に切ります。 ブレンダーやフードプロセッサーで酢、シロラ、オレガノ、チリ、ニンニク、ブラウンシュガーを混ぜる。 ブレンドを開始し、オリーブオイルを注ぎ、柔らかくなるまでバターをゆっくりと溶かしてください。 1/3カップのマリネを用意し、残りをジップトップバッグに注ぎます。 豚の立方体を加えてコートする。 少なくとも4時間冷蔵してください。
中火のためにグリルを予熱します。 豚肉を串刺しにし、ホットグリルに置く。
約12〜15分間グリルします（内気温度は160°F / 70°Cです）。時折回り、予約されたマリネで磨きます。 グリルからはずしてお召し上がりください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 543 |
| 総脂質 | 38g |
| 飽和脂肪 | 14g |
| 不飽和脂肪 | 19g |
| コレステロール | 111 mg |
| ナトリウム | 81 mg |
| 炭水化物 | 19g |
| 食物繊維 | 3g |
| タンパク質 | 31 g |