モロッコのアーモンドクッキーとスイーツレシピ

アーモンドは、料理やベーキングに広く使われています。 アーモンドやアーモンドペーストを使ったモロッコのクッキーレシピやお菓子を丸ごとまとめました。 一部のレシピでは、アーモンドを皮むきおよび/または揚げることが必要です。 チュートリアルHow to Blanch、Peel and Fry Almondsはこのプロセスを説明しています。

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  ぬいぐるみ

  これらの詰め物の詰め物には、オレンジ色の花の水とシナモンが添えられています。 あなたが好きなら、お祝いのプレゼンテーションのためにいくつかの食べ物の色を追加します。

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  Kaab el Ghazal

  モロッコで最も有名なお菓子の1つであるKaab el Ghazalは、文字通り「ガゼルの足首」に翻訳されますが、英語では、ガゼルの角と呼ばれることがよくあります。 いずれにせよ、名前はクッキーの特徴的な三日月形を明確に参照しています。 薄いペストリー生地は、オレンジ色の花の水とシナモンを添えた柔らかいアーモンドペーストを隠します。 ステップバイステップの写真については、 Kaab el Ghazalの作成方法のチュートリアルを参照してください 。

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  モロッコアーモンドスネークペストリー - M'hanncha or M'hancha

  蛇のようなコイルの形をしたこのベーキングモロッコペストリーは自家製アーモンドペーストで詰め込まれています。 特別な行事のための素敵なプレゼンテーション。

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  チュイモロッコアーモンドマカロン - ナンシーマカロンスタイル

  素朴で味の良いナンシー・マカロン風のクッキー。 買い物か自家製のアーモンドミールを使って準備するのはかなり簡単です。

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  モロッコアーモンドバクラバ

  ここのピスタチオはありません - モロッコ版のバクラバ（またはバクラワ ）はアーモンドをうまく使います。 べたつかず、甘く、ナツの喜び。

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  アーモンドとハチミツのMakrout

  これらのおいしい、ケーキのようなクッキーはあなたが考えるかもしれないより簡単に作ることができます。 セモリーナの生地をアーモンドペーストの丸ごとに包み、裁断して揚げた。 オレンジの花の水で味付けした蜂蜜の浸漬は、光沢と粘着性の甘さを加えます。

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  アーモンドブリュワッツ

  これらのアーモンドペースト充填ペストリーはモロッコ全土で愛されています。 彼らはカジュアルなティータイムのために提供されるかもしれませんが、彼らはゲストを敬うとき、特別な機会を祝うとき、またはラマダンで断食するために食べ物の広がりを設定するときに最も役立つでしょう。

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  アーモンドとチェバキア

  このモロッコのクッキーの生地は、地上のごまとアーモンドで作った後、形を整え、揚げて、オレンジの花の水で味付けした熱い蜂蜜に浸します。

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  Sellou

  アーモンドは、この伝統的なモロッコの甘さの鍵であり、茶色の小麦粉、ゴマ、アニス、シナモンなどがあります。 ラマダン、結婚式、出産、その他の特別な行事の間に人気があります。

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  Ktefa - Milk Bastilla

  フライや焼きたてのワルカの紙の薄いラウンドは、ペストリークリームとチョップドフライドンアーモンドと積層されています。 新鮮なフルーツを加えてもよい。 それは、モロッコの食事の後に提供する非常に伝統的でエレガントなデザートです。