絶食、祈り、そして良い食べ物の伝統
ラマダン - 断食の月
断食のイスラム教の月であるラマダンは、日の出と日没の間に食べ物、飲み物、性的関係、喫煙その他の悪条件を棄権します。 その結論は、2大イスラムの休日のひとつであるEid Al-Fitrによって特徴付けられています。
ラマダンの焦点は精神的なものですが、余分な祈りや慈善活動などを推奨していますが、多くの文化はこの聖月の間に食べ物に驚くべき重点を置いています。
イスラム教徒が急いで食べるイフタルは高い期待があり、断食されていない子供たちも毎晩食べ物の普及を楽しみにしています。
IftarまたはFtourテーブル
モロッコでは、 iftarはより一般的にftourと呼ばれ、同じ単語が朝食に使用されます。 日付 、牛乳、ジュース、お菓子は、通常、食べ物なしで行く日の後に必要な砂糖サージを提供します。 ボリュームのあるレンズマメとトマトのスープであるハリラは、飢えを満たし、エネルギーを回復させます。 硬い卵、甘くて風味豊かなペストリー（）、揚げた魚、様々なパンケーキとフラットブレッドも提供されるかもしれません。
sellouやchebekiaなどの大規模なお菓子のバッチは、クッキーなどのペストリーと同じように、月に一度使用するために事前に準備されています。 ラマダンレシピ のリストにあるこれらの特産品は一年中作ることができますが、この聖月の間に特に人気があります。
あなたが時間を先取りすることができるモロッコの食糧と材料は、断食が始まる月が始まる前に作ることができ、凍結することができる穀物アイテムの提案をリストしています。
その他のラマダンの伝統
以下は、モロッコのラマダンに関連する他の宗教的および文化的伝統です：
- 断食の日が始まる前に夜明け前の食事を取るために家族を目覚めさせるために、大砲を鳴らしたり、 ナファール （町の兵士）が鳴らしている。 夜明けの祈りのための祈り（ アハハン ）の呼び出しを伴う別のキヤノンは、これらの絶食に対して、日没まで食糧や飲み物を摂らないように警告します。
- 日没の祈りの時間が到来し、彼らが今食べて飲むかもしれないという断食を警告する大砲の爆破や空襲サイレン（ ゾワカ ）の鳴り声。
- 多くのイスラム教徒は、義務的な夕暮れや夜の祈りに続くタラウェーや、人々が普通に眠っている早朝の時間に行われるタハジドなど 、ラマダンの間に余分な会衆礼拝に出席します。
- ラマダンの27日目の夜は、ラマダンで最も重要な夜であるLaylat al-Qadrの最も有望な日であることが伝統的に指摘されているため、多くのモロッコ人は伝統的な夕食を提供し、家族の集まりをし、 今夜はタハジューに出席する。
- 彼らの祈りの出席率が高まることを期待して、多くのモロッコ人は毎年ラマダンのために新しい伝統的な外套またはdjellabasを購入するか、または作ることが毎年習慣になっています。
- Qur'anの読書と暗記は多くのイスラム教徒が一年中努力しているが、ラマダンは余分な努力がなされ、多くのイスラム教徒が聖月の間に少なくとも一度Qur'anを読むよう努力する時である。