チョコレートで覆われたブリーの咬傷は、豊かなチョコレートとカリカリの海の塩で覆われたブリーチーズの退廃的な広場です。
最良の結果を得るには、中量の脂肪を含むブリーチーズを選択してください。 ダブルまたはトリプルクリームブリーチーズは非常に柔らかく、ディップするのが難しく、一度浸漬するとリークする傾向があります。
あなたが必要とするもの
- 8オンスのチーズ（ブリー）
- 12オンスのチョコレート（良質）
- ガーニッシュ：塩（フレーク状の海）
それを作る方法
1.ブリーを冷凍庫に約20分間入れます。 非常に寒いときはきれいにカットするのが一番簡単です。
あなたはチーズが冷えるのを待っている間、チョコレートを焼き始める。 チョコレートを焼くことで、室温でしっかりとした光沢のあるコーティングができます。 それは絶対に必要なわけではありませんが、時間があればお勧めします。 チョコレートを焼く方法を学ぶには、 この指示に従ってください 。
代わりに、あなたは溶融キャンディーコーティングを使用することができます。
3.チョコレートが溶かされたら、チーズを冷凍庫から取り出します。 鋭いナイフを使用して約24個の一口サイズの正方形に切ります。
4.ディッピングツールまたはフォークを使用して、各ブリーを溶かしたチョコレートに浸します。 箔またはワックス紙で覆われたベーキングシート上に浸したキャンディーを置く。 チョコレートがまだ濡れている間、フレーク状の海塩のピンチで上を振りかける。
5.室温または冷蔵庫のいずれかでチョコレートを完全にセットします。
6.チョコレートで覆われたブリーは、一週間まで冷蔵庫の中の密閉容器に保管することができます。 最高の味と質感を得るには、サービングする前に室温になるようにして、中央のチーズが素敵で柔らかいものにします。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 119 |
| 総脂質 | 9g |
| 飽和脂肪 | 5g |
| 不飽和脂肪 | 3g |
| コレステロール | 10 mg |
| ナトリウム | 68 mg |
| 炭水化物 | 7 g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 3g |