リトアニアのポピーシードクッキーやアグヌヌソーサニイカイのこのレシピは、菓子の砂糖やレモンプレーンを撒いた落としたクッキーです。
ポピーの種は、リトアニア料理に遍在しており、風味豊かな食べ物や麺からデザートまでのすべてに出現しています。
ここに東ヨーロッパのポピー種子レシピがあります。
あなたが必要とするもの
- 1缶/ 12.5オンスのケシ種子の充填
- 3つの大きな卵（室温、殴られたもの）
- サツマイモ大さじ2（室温）
- バター大さじ2（溶かして冷やす）
- 1/2ティースプーンのベーキングソーダ
- 1ティースプーンのバニラエキス
- 1ピンチ塩
- 1カップの粉（万能）
- オプション：砂糖（菓子類）
それを作る方法
- 大きなボウルには、1（12.5オンス）のケシ種子充填物と3つの大きな室温卵を組み合わせることができます。
- 2つのテーブルスプーンの室温のサワークリーム、2つのテーブルスプーンを溶かして冷やしたバター、1/2小さじのベーキングソーダ、1つの小さじのバニラ、ピンチソルト、1カップの多目的粉を加え、完全に混合する。
- オーブンオーブンで350度まで。 クッキー生地を羊皮紙に裏打ちされたベーキングシートに塗ってください。 小麦粉がたっぷり入ったガラスの底に詰めてください。
- クッキーが黄金色の茶色になるまで、約20〜25分焼く。 パンでクッキーをクール。 必要に応じて、菓子の砂糖で粉塵。 密閉容器に保管してください。
東ヨーロッパのポピー種子
東ヨーロッパでは、甘いものから味の良いものまで、ケシの種がすべて現れます。 コインを代表する小さな種子は、富の象徴であり、そのように、来年にはChristmastimeとNew Year'sが繁栄を表明する際に顕著に表れています。
東ヨーロッパ人は、パン、ロール、クッキー、サラダドレッシングなどにケシの種をまき散らすのが好きですが、しばしば、粉砕したり粉砕したりして、特別なグラインダーやマカトラはポーランドで、ペストリーやバタード・ヌードルで使用されています。
おそらく最も人気のあるペストリーはケシの種子ロールで 、ポーランドではマコウィック 、ハンガリーではマコス・ビジュリ 、チェコ共和国ではマコビ・ザコム 、スロバキアではマコヴニク 、リトアニアではアウグノ・ビニオティニス 、クロアチアではmakovnjača 、ルーマニアではmac macまたはruladăcu nuciです。 ポピー種子ロールは休日、特にクリスマスとイースターにとって欠かせないデザートです。
多くの東ヨーロッパ人は、乾燥した種子やカプセルから種子を収穫する具体的な目的で、有機庭園（殺虫剤または除草剤なし）でPapaver somniferumとして知られるオリエンタル種のケシを栽培しています。 ポッドが用意されているかどうかを確認するテストは、それを振ることです。 種子が聞こえる場合は、準備ができています。
缶詰のケシの種子の充填は、東ヨーロッパの市場で利用可能ですが、最高の風味は、ケシ種子用に特別に作られた粉砕機で粉砕することによって達成されます（下記参照）。 これらのケシの種子レシピを試してみてください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 239 |
| 総脂質 | 18 g |
| 飽和脂肪 | 4g |
| 不飽和脂肪 | 4g |
| コレステロール | 82 mg |
| ナトリウム | 232 mg |
| 炭水化物 | 14g |
| 食物繊維 | 6 g |
| タンパク質 | 9g |