ホワイトワインの紹介

白ワインは、ガラスの真の「白」以外のものになる傾向があります。代わりに、緑の色合いの濃い黄色から深い黄金色に至るまで、色の範囲を広げます。 白ワインの色成分は、ワインを作るために使用された別のブドウ品種またはブレンドに由来します。 白ワインは、ブドウ果汁緑色、金色または黄色の色つきのブドウのブドウ肌から作られています。 シャンパンやスパークリングワインの場合、白ワインブドウ、または赤ブドウ( ピノノワール )のジュース(肌ではない)だけで作れます。

白ワイン品種

シャルドネソーヴィニヨンブラン (フメブランとも呼ばれる)、リースリング、 グウズラピノグリオピノグリオセミヨン 、ヴィオニエ、 シュナンブランなどの白ワイン品種には、「ビッグエイト」があります。

時には、地域や旧世界の名前で呼ばれる白ワインが聞こえます。 たとえば、 白いブルゴーニュやシャブリは、単にシャルドネのブドウから作られたブルゴーニュの白ワインです。ボルドーのソーテルヌは、セミヨン、ソーヴィニヨン・ブラン、マスカデラから作られた甘くてフルボディの白ワインです。

ホワイトワインを飲む時期

白ワインは、使用されているブドウと特定のワインのアルコール含有量に応じて、ライトボディ、ミディアムボディ、フルボディにすることができます。 リースリングは典型的に軽いボディーで、ソーヴィニヨン・ブランは人気のあるミディアムボディの白ワイン、シャルドネはクラシックなフルボディの白ワインです。 ほとんどの白ワインではアルコール濃度が8%から14%になります。

消費者は白ワインを昼食、前菜、アペリフのような軽食にしばしば集めます。 しかし、より豊かなボディーな白ワインは、バターとクリームソースを盛り込んだ相当量の食事を処理するだけでなく、ボルドーのホワイトソーテルヌは、超富裕なフォアグラの口当たりを処理するワインです。

白ワインの酸度は、特に食品にやさしく、彼らは赤ワインの大部分よりもスタイルと味の両方でより爽やかで、春と夏の間の売上の増加を正当化する傾向があります。 「白身肉の白ワイン」の古いガイドラインは、多くの場合、依然として真実ですが、どのワインとどの食べ物を組み合わせるかを決める多くの例外や風味の好みがあります。

白ワイングラスチョイス

白ワインは、赤ワインとは違ったガラススタイルを好みます。 それらは、より大きな芳香族濃度を可能にするために、先細りの上部を有する狭いガラスで最もよく提示される。 白ワインを提供するときは、ゴールドロックのテーマを念頭に置いてください。白ワインがあまりにも暖かくなると、アルコールがアロマを支配し、冷たすぎるとワインの鼻がベールになります。 最適な白ワインの温​​度は45-50度Fです。あなたの白ワインを冷やすための素早く簡単な方法をお探しですか? あなたが必要とするのは、 氷のバケツと水のスプラッシュだけです