ほとんどのロッシュ・ハシャナメニューは、肉や家禽の味覚の周りに作られており、魚や鶏肉のスープもよく使われます。 しかし、あなたは美しい、お祝いの食事を楽しむために肉を必要としません。 このベジタリアンメニューには、Rosh Hashanaの特別な意味を持ついくつかの食品が展示されています。 ほとんどがビーガンであり、それらはすべて、オニオンとベジタリアンの両方に適応し、いくつかの非ベジタリアン料理をラインナップに追加するオプションが必要な場合に備えて、乳製品フリーです。 大勢の人達に奉仕していますか？ ここであなたのメニューを完成させるためにさらに群を抜くレシピを見つけることができます。
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リンゴ、蜂蜜、ザクロ
Rosh Hashanaのりんご、蜂蜜、そしてザクロ。 クレジット：サラボッサート/ゲッティイメージズ アシュケナジムは甘い新年を告げるために蜂蜜に浸したリンゴを好む。 農家の市場からの様々なリンゴの試飲と、 職人の蜂蜜の選択をお試しください。 あなたがテーブルでビーガンを持っている場合は、シラン、または日付の蜂蜜を提供する - デイレディーは素晴らしいものを提供しています。
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ハチミツレーズンチャーガロッシュハシャナのために渦巻く形をしたハチミツのレーズンチャラ。 ©Miri Rotkovitz ラウンドレーズンチャレンジは、多くのロッシュハシャナの食事の柱です。 この自家製ハニー小麦レーズンチャーガには、甘いゴールデンレーズンが詰め込まれており、白い全粒小麦粉、バニラ、およびカルダモンの香りが豊富です。
ビーガンの代替品が必要な場合は、このメープルグラスビーガンウォーターチャレンジを試してみてください。普通のままにするか、レーズンを生地に混ぜることができます。
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ローストキャロット、アップル、セロリスープ（パレベまたは乳製品）ローストキャロット、アップル、セロリスープ。 Miri Rotkovitz＆コピー この活気に満ちたローストキャロット、アップル、セロリスープは、エレガントなスターターをお祝いの食事にします。
より伝統的な休日のスープをしたい場合、このベジタリアンのマッツォボールスープはとても風味豊かで、誰も鶏を見逃すことはありません。
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野菜とチクペタグインとクスクス（パレベ）全小麦クスコスを含む野菜タギン。 ©2014 Miri Rotkovitz カラフルで満足のいく、この野菜とチュクペタインのクスクスは、準備が簡単で印象的です。
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ショウガ（Pareve）とローストブロッコリージンジャーとローストされたブロッコリー。 ©Miri Rotkovitz ブロッコリーはいつも群衆の喜びであり、ジンジャーを使ったこのローストブロッコリーは絶対に魅力的ではありません。 残り物があるとは思わないでください！
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素晴らしい全粒粉ユダヤのアップルケーキ（Pareve）白い全粒小麦粉で作られた伝統的なユダヤのアップルケーキ。 ©Miri Rotkovitz 私のおばあちゃんの伝統的なユダヤ人のアップルケーキのこの健康的な回転は、元のレシピよりも全粒粉と脂肪と砂糖を特徴としています。 驚いたことに、私の家族は今、愛するオリジナルにそれを好む。