近年、養蜂にはルネサンスがあり、 生の蜂蜜の消費者の間での認識が高まっています 。 Star-Kや他の多くのラビの当局によれば、コーシャー消費者は、フレーバーを加えずに純粋な生の蜂蜜を味わうことができるという傾向があります。 （小売業者レベルで購入された蜂蜜、例えばプラスチックスーパーマーケットの蜂蜜の熊で見つけられる種類の蜂蜜は、大衆市場の商業的な蜂蜜が包装しやすくなる可能性があるため、ヘチシャーが必要です。）
オンラインですぐに入手できる優れた蜂蜜製品があります。 農家の市場や地元のギフトショップは、シングルソースの生ハネの他の良いソースです。
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エイムズファームシングルソースハニー
エイムズファームシングルソース生のクローバーハニー。 ©Ken Friberg /ラットレーススタジオ ミネソタ州のエイムズ・ファームは、深みのある蕎麦から賞を受賞した蜂蜜の蜂蜜、繊細なバスウッドまで、興味深いシングルソースの蜂蜜を提供しています。 特に、きれいな機能の1つは、「Hive-To-Table」アカウンタビリティプログラムです。各ジャーは、Ames Farmのウェブサイト上のあなたの蜂蜜の出生地についてもっと知るために使用できるハイブの番号、beeyard、抽出年の情報をリストします。 価格： $ 4.15〜$ 14.50 AmesFarm.comでオンラインショッピング。
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ビッグアイランドミツバチ
ハワイのビッグアイランドミツバチのハニーサンプラー。 ©Ryan Siphers ハワイの豪華な景色を特徴付ける熱帯の花は、ビッグアイランドビーのユニークな蜂蜜の本質です。 蜂蜜は、マカダミアナッツブロッサム、オーガニックウィレライキーブロッサム、ハワイでのみ生育するオハイアレフアの花で作られた美しい結晶化白いハチミツの3種類の品種を提供しています。 価格： 3オンスの瓶で30〜34ドル、47オンスの瓶で38〜42ドル。 米国本土への出荷は$ 65以上のご注文で無料となります。 BigIslandBees.comでオンラインで注文する。
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赤ビーシングルオリジンハニー
赤い蜂の蜂蜜の範囲。 写真©レッドビー、Llc 2014、レッドビーハニーの礼儀の転載。 全著作権所有。 Marina Marcheseは趣味として養蜂を始めました。 今日、彼女はすべての蜂蜜関連の情熱的な大使です。 蜂蜜ソムリエの役割では、テロワールの重要性を強調した講演や試飲をシングルの独特のフレーバーのプロファイルに適用しています - 蜂蜜の蜂蜜。 赤い蜂の中でも、珍しいものとしては、Red Currant、Apple Blossom、Pumpkin Blossom、Bamboo honeysなどがあります。 ハニカムも利用可能です。 価格： 5ドルから22ドル。 RedBee.comでオンラインショッピング。
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サバンナビーカンパニー
Savannah Bee Companyの珍しいTupelo Gold Reserveハニーです。 ©ケイトDowdle写真 テッド・デナードは1999年に5つの巣箱から蜂蜜を販売する事業に着手した。 それ以来、サバンナビカンパニーは、芸術的でローカルに調達された「毎日の」蜂とハチの製品を注入したボディケアのアメリカの一流の供給者に成長しました。 同社はまた、ミツバチの原因を擁護し、生態系および食糧供給に対する自然の主要な花粉媒介者の重要性について一般の人々に教育するよう努めている。 サバンナ蜂の品種の中には、アカシア、Sourwood、Palmetto、緑豊かな白い蜂蜜があります。 限定版Tupelo Gold ReserveまたはSourwood Gold Reserveの手書きのフルートは、Rosh Hashanaテーブルへの卓越したエンゲージメントギフトまたは追加を行います。 KSAコーシャー認定 。 価格： 6ドルから112ドル。 SavannahBee.comでオンラインで購入してください。