ファヴァビーンズ（ブロードビーンズ）のすべてについて

広大な豆としても広く知られているファヴァ豆は、柔らかい緑色のポッドに入っていて、サラダや他の春の時間にぴったりな柔らかい甘い春の豆を産みます。 以下にそれらを使用する方法（および素晴らしいレシピを入手する方法）を学びます。

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  ファヴェーンビーンシーズン

  ファヴァ豆は春の野菜として考えられていますが、涼しい気候で夏に収穫されます。 彼らは収穫された野菜の早い段階にある傾向があり、温暖な地域では、植えられる他の農産物のために引き上げられる前に土壌に窒素を固定することがしばしば行われます。

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  ファヴァの選択

  柔らかいか、少なくとも側面が滑らかなしっかりとしたポッドを探してください。 （一杯の、より成熟したポッドには大型の豆があり、シチューやスープにはおいしくてさらに好ましいかもしれません）。一度家に帰ったら、冷蔵庫に入れたプラスチックの豆をゆっくりと約1週間保存しますあなたがそれらを購入するとき）。

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  ファヴァビーンズを殻にする方法

  ファービーンの殻を作るのはちょっとした生産です - あなたはそれらを鞘から取り除き、それらをブランチし 、各豆から殻を取り除く必要がありますが、それを楽しむのを止めさせないでください！ このFava Beanのステップバイステップガイドで 、シェル（およびダブルシェル）の使い方をご覧ください。

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  煮豆

  待って待って！ ファヴァの豆を殻にする必要はありません。ポッドを柔らかくして全体を食べさせるために、液体を少し入れてゆっくりとそれらを調理することができます。 Braised Fava Beansの作り方を見てください。

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  ファバビーンとスイートコーンリゾット

  通常、このトウモロコシとファヴァー・ビーン・リゾットを作る機会の短いウィンドウがあります。春の終わりは、幸運なことに、ファヴァ・ビーンとスイート・コーンの両方が利用可能な夏の最初の垣間見るようになった。 Fava BeanとSweet Corn Risottoのレシピを見るには、ここをクリックしてください。

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  新鮮なファヴァビーンスープのクリーム

  このスープはもっと単純ではありませんでした - ファヴァ豆とクリーム、かなり。 それはクリームからのように純粋なファヴァ豆から多くの結果をもたらす魅力的な質感を持ち、上に細かい刻みを振って生き生きとした豊かな味（同位）。 Fresh Fava Bean Soupのクリームのレシピを入手してください。

  滑らかで豊かな音良い？ あなたはこのFava Bean Pureeも好きかもしれません。

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  ファロスプリングサラダ

  Favasは二重に包まれており、軽いレモンのドレッシングと、 新鮮なハーブと一緒にアスパラガス、エンドウ豆、スカリオンのような他の春の野菜がたくさん入っています 。 この心のこもった健康的なファーロサラダのレシピを手に入れよう。

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  ファバビーンペコリーノサラダ

  ファヴァ豆と新鮮なペコリーノチーズは、古典的なイタリア料理です。ファバ豆の新鮮な春の風味を楽しむ素晴らしい方法です。 ファバ豆（そしてそれらを砲撃に入ったすべての仕事）が十分に注意を集めるように、最初のコースとしてそれ自体（多分パンのビットで）それを提供するようにしてください。 Fava Bean Pecorino Saladのレシピをご覧ください。

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  マリファナファービーンズ

  この簡単なレシピは、あなたがポッドから拾うことができる少量の豆を最大限に活用します。 サラダや前菜の皿にこれらの好きなものを加えてください。 マリネされたファヴァン豆の作り方を見てください。

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  春の野菜クスクス

  ファヴァ豆、 庭のエンドウ豆 、スナップエンドウ豆、春のタマネギ、大きなパールのクスクスで調理され、春のタマネギレモン味とフェタチーズのトッピングは、簡単に春の野菜クスクスを作る。 副料理、軽いメインコース、または冷やしてパスタサラダとして提供します。 春の野菜クスクスを試してみてください。

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  春野菜のリゾット

  あなたの庭から小さな収穫をしているだけでも、多くのファヴァ豆を砲撃する気がしないのですが、少数のファヴァ豆が、この豊かなクリーミーな春のリゾットに他の春野菜と一緒に輝きます。 Spring Vegetable Risottoのレシピをご覧ください。