シンプルなソテー・ファヴァ・ビーンズは素敵なスーパー・スプリング・サイドの料理です。 私は彼らが特に鶏や卵料理と一緒においしいですが、私の好みによって制限されていないと感じています。 輝くようになったばかげたポッドを探してください。あなたは熟した若い豆と豆との間のスイートスポットを望みます。熟した豆は熟していて、豆を入れた古いポッドは澱粉質になっています。
ファヴァ豆を作るときはいつものように、自分自身に尋ねなければなりません。それは本当にそれを二重砲弾にするという面倒なことですか？ なぜ、脂肪ポッドから豆を砲撃し、簡単に豆を沸騰させ、その後、個々のファヴァ豆の殻を取り除くというこのすべての問題に行きますか？ まあ、それらの殻は苦い、タンニンのエッジを持っている傾向があり、それらを削除すると、驚くほど甘いとナツィオ（明るい緑は言及しない！ このレシピの場合、甘い優しさが本質であり、貝殻の豆のユニークな風味が本当に輝きます。私は準備作業の価値があると思います。 しかし、あなたが手元にファヴァ豆を持っていて、二重砲撃に直面することができないなら、豆、ポッド、すべてを調理するこれらのノーシェルファヴビーンのレシピをチェックしてください（はい、調理するとポッドは食べられます正しく！）。
あなたが必要とするもの
- 3ポンド
- ソラマメ
- 味わい深い海塩
- バター2大さじ
- 味付けするために挽きたての黒コショウ
- ガーニッシュ用（オプション）：
- ミント、ミンチ
- ディル、ミンチ
- 刻んだパセリ
それを作る方法
- ポッドからファヴァ豆を取り除きます（通常、各ポッドにはストリンガー側があり、そのストリングを引っ張って「開く」ことができます）。
- ミディアムポットの水を沸騰させ、塩分を加えて海のように塩味をつけます。 豆を約1分間ぬめる 。 ファヴァ豆を排水し、冷たい水で洗い流して冷ましてから、涼しいところまで冷ましてください。
- それぞれのBeanからシェルを削除してください（前に実行したことがない場合は、 fava beanを砲撃するための詳しい手順を参照してください）。
- 中火の大きなフライパンで、バターを溶かす。 ファヴァの豆を加えて、頻繁にかき混ぜて、好みが優しくなるまで、約3分間調理する。 味に塩と胡椒を加えなさい。 あなたが好きならば、新鮮なハーブを添えて、すぐにお召し上がりください。
先を先取りする：これらは先行するのに理想的ですが、あまり苦しんではいません。 最も確実にすべての砲撃を1日前まで行い、二重殻のファヴァ豆を覆い、冷やして、炒める準備が整うまで保管してください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 546 |
| 総脂質 | 6 g |
| 飽和脂肪 | 3g |
| 不飽和脂肪 | 2g |
| コレステロール | 10 mg |
| ナトリウム | 71 mg |
| 炭水化物 | 88g |
| 食物繊維 | 34g |
| タンパク質 | 38g |