この冷やしたミント - キュウリの礼拝堂の料理を実際には何でも提供してください！ ビリヤニーズやプラソス（米料理）だけでなく、ぬいぐるみのパラタ（フラットパン）で特に味が良い。
インド料理の傘の下でレシピにはさまざまな種類のライタが紹介されています。 実際に、raitaはインド料理だけではありません。 それはパキスタンとバングラデシュの反対皿です。 raitaの主な特徴は、カードとも呼ばれるヨーグルトです。 それは野菜や調理された野菜とブレンドされますが、果物を含むこともあります。 例えば、ボンダイ・ライタの場合、ヨーグルトのベサンから打たれたバッター小滴がある。
ライタはしばしば調味料と呼ばれますが、西洋諸国では調味料とはかなり異なっています。 Raitaは、アジア料理のカレーやケバブのホットスパイスを冷やしたり、コントラストをつけるのに使われます。 インドでは、たいていディップとして使用され、しばしばチップやフラットブレッドと一緒に、チャツネやピクルスと組み合わせられます。
レシピやそれが由来する地域に応じて、幅広い調味料を嗜好品に入れることができます。 これらには、ローストしたクミン種子、ミント、チャットマサラまたはコリアンダーが含まれる。 Cilantroはraitaのもう一つの興味深いフレーバーの代用品です。 ポテトraitaとカボチャraitaからニンジンraitaとビートraitaにraitaレシピの広い範囲が存在します。 マンゴーraita、バナナraita、およびザクロのraitaはフルーツベースのraitaのいくつかの一般的な品種です。
あなたが必要とするもの
- 2カップ
- 厚いヨーグルト （滑らかになるまで泡立てたもの）
- 1/2カップのミントの葉（細かく細かく刻んだもの）
- 大さじ1個（すりおろしたもの）
- 3/4ティースプーンのクミン粉
- 赤い唐辛子の粉小さじ1/4
- 1/2ティースプーンの砂糖
- 塩味
それを作る方法
- キュウリを焼き、ミントの葉を切り取る。 キュウリから余分な水分を取り除くには、水分をタオルに押し込んで余分な水分を取り除きます。 これにより、ミックスがあまりにも渋いのを防ぎます。
- 大きなボウルにすべての成分を混ぜて、大きな塊を取り除きます。
- 冷ややかで奉仕する。
ダイエットに優しいライタ
全体的に、raitaは、あなたの味の芽が普通のインドのスパイスのいくつかから火のように見えるときの冷却剤です。
それはライタの意図かもしれませんが、それは完璧においしいですか、単独で、またはパンやチップでお召し上がりください。 ヨーグルトをベースにしたサラダドレッシングとして試してみてはいかがですか？サラダに少しクリーム状を取り入れ、より健康的な野菜と一緒に食べさせてみませんか？
すべてのヨーグルト製品が利用可能なので、ギリシャのヨーグルトまたはレギュラーヨーグルトのいずれかを使ってレイタを作ることができます。 すべての食事の必要条件に応じて、完全脂肪、低脂肪または無脂肪ヨーグルトを試してみるとよいでしょう。 これは、プロバイオティクスとビタミンDとカルシウムだけでなく、ヨーグルトの素晴らしい利点と一緒に食事にカルシウムを増やすのに最適な方法です。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 22 |
| 総脂質 | 1g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 0 g |
| コレステロール | 4 mg |
| ナトリウム | 34 mg |
| 炭水化物 | 2g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 1g |