お茶を飲む人の間でよくある質問は、浸された場合、ゆるやかなお茶には、同等の大きさの袋詰めのお茶よりも多くのカフェインが含まれていることです。
お茶のカフェインレベルの問題は、 ティーバッグとルーズリーフティーの問題よりも少し複雑です。 とりわけ、それは茶葉の「等級」 （それがいかに壊れているかどうか）と関係がある。
ティーグレード
ティールリーフグレーディングは、ティーメーカー（および酒飲み）が茶葉の品質および状態に基づいて茶製品を評価することを可能にする標準化されたプロセスである。
お茶の葉は検査され、成績が与えられます。 最高級の茶は一般に「オレンジのペコエ」と呼ばれ、最も低いグレードの茶は「ファニング」または「ほこり」と呼ばれます。
ファニングは実際には、より高級な茶が集められた後に残っている小さな茶葉片である。 非常に小さな粒子の粒子がほこりとして知られています。 これらはお茶の最低グレードですが、非常に高価なお茶のほのかな香りやほこりは、より安価なお茶のフル、全体の葉よりも実際にはより多くのお金を（そして風味豊かに）費やすことができます。
どのように紅茶を流すか
より低いグレードの茶はより壊れやすいので、より多くの表面積を有する。 葉の体積に対する表面積の比率が高いほど、様々な化合物が注入する速度が変化し、茶が注入する全体の速度が増加する。 結果として、茶は葉全体であるときよりも壊れたときに、より多くのカフェインを放出してしまう。
壊れたお茶は、葉の茶全体よりも早くカフェインを放出します。
カフェインと紅茶
ほとんどのティーバッグは壊れた葉の茶で作られていますが、ほとんどのゆるい茶は葉全体ですが、これは通常ティーバッグがそのルーズリーフ同等物より多くのカフェインを持つことを意味します。 しかし、これは必ずしも真実ではなく、茶種にも依存します。
紅茶、緑茶、その他の茶ブレンドのような茶には、自然界にカフェインがあります。 カフェインの量は様々ですので、ラベルをチェックして、お好みのお茶にどれくらいのカフェインがあるかを知ることが重要です。 さらに、より暖かい水とより長い浸漬時間は、醸造されたお茶からより多くのカフェインを引き出すでしょう。 逆に、より冷たい水およびより短い浸漬時間は、カフェインをより少なく抽出する。
参考の良いフレームは、紅茶のカフェインと淹れたてのコーヒーとを比較することです。 6オンスの紅茶には約50ミリグラムのカフェインがあり、淹れたコーヒーには約95ミリグラムがあります。
カフェイン紅茶
完全に茶を脱カフェインすることはできないので、デカフ茶には微量のカフェインが含まれています。 ルイボスやカモミールのようなほとんどのハーブティーは自然カフェインがありません。 彼らは黒、緑、白の茶を生産するツバキ植物から来ていません。 もう一つのデカフオプションはフルーツティーです。 彼らは技術的に真の「茶」ではありませんが、果物の茶は果物からできており、砂糖が入っていませんし、カフェインがありません。