これは本当に簡単な米、レンズ豆、野菜を準備することです。 素早く温かい食事が必要な日には最適です。 Veggie Pulaoは調理中にとても匂いがするので、ストーブから出てくるのを待って食べることができます！ それはとても素早く簡単に作られ、最高の状態で作られ、新鮮なものが食べられます。 あなたの好きなライタ、チャットニー、グリーンサラダでお召し上がりください。
あなたが必要とするもの
- 1カップのバスマティ米
- 1カップマソーア（スプリットレッドレンズマメ）/トールダール（スプリットイエローピジョンエンドウ） - 写真のための下のリンクを参照してください
- 3大さじ野菜/カノーラ/ひまわり調理油
- 大さじ1個
- 1 tspジンジャーペースト
- ガーリックペースト1 tsp
- 1 tspコリアンダーパウダー
- 1 tspクインパウダー
- 1/2 tsp
- ターメリック粉
- 1 tsp
- ガラムマサラパウダー
- 2トマトは細かく刻んだ
- あなたが選んだ混合野菜2杯を切り刻みました - 私は豆、エンドウ豆、ニンジン、トウモロコシを使用します（凍った混合野菜もうまくいきます）
- 塩味
- 温かい水2 1/2カップ
- 3大さじは、新鮮なコリアンダーを細かく刻んでプルオを飾る
それを作る方法
- 米とMasoor / Toorを一緒にボウルに混ぜる 。 混合物に水を加えて洗浄する。 水を注ぎなさい。 より多くの水を加え、水がきれいになるまで何度も洗う。 すべての水を排水し、混合物を脇に置きます。
- 中火でディープパンで調理油を加熱する。 タマネギを加えて柔らかくなるまで炒める。
- ジンジャーペーストとニンニクペーストを加え、1分間炒める。
- 今度はすべてのスパイスパウダーを加えてよく混ぜる。 オイルがそれから分離し始めるまで、マサラ（玉ねぎ - 生姜 - ニンニク - スパイスミックス）をクッキング/ブラウン。 masalaの上に少し水を振りかける必要があるかもしれません。 masalaを褐色にしながら頻繁に混ぜる。
- マサラが調理されたら、それにトマトを加えてパルピーまで調理します。
- コメとダラルの混合物、混合された野菜をマサラに加え、塩を加えてぬるま湯に注ぎます。 よくかき混ぜ。 水が沸騰するまで調理する。 ほとんどの水が乾くまで蒸し料理をして、米はその表面に「ピット」を形成し始める。 熱を低くして煮詰め、パンを覆う。 完了までに調理する。 あなたは親指と人差し指の間の穀物を押して、それが完全に潰れたときに米が行われることを知るでしょう。
- あなたがそれをした後でさえ、いくらかの調理が引き続き行われるので、今度は熱をオフにしてください。 皿をコンロに5分間置いてください。
- 刻んだ新鮮なコリアンダーでPulaoを発見してください。 私のおいしいママのトマトチャトニーまたはあなたの好きなライタと一緒に熱いパイピングを提供してください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 452 |
| 総脂質 | 2g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 1g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 192 mg |
| 炭水化物 | 90 g |
| 食物繊維 | 12 g |
| タンパク質 | 20g |