パネラーはいませんか？ 問題ない！ 伝統的なインド人のペインターの代わりにリコッタチーズを使用して、この減脂肪インドのパルクパナー（またはサグパンダー、本当に）レシピを作ってください。 あなたの街にペインナーのソースがない場合でも、インドのホウレンソウとチーズのパルクペインダーを楽しむことができます。 このホウレンソウ料理を作るには、低脂肪または低脂肪のリコッタを使用してください。 このレシピでは、新鮮な全乳リコッタチーズを使用する必要があります。プラスチック容器に入っているチョークの種類ではありません。 あなたがしなければ、それはまったく違ったものになるでしょう！
このレシピは、インドのほうれん草のレシピが求めているほうれん草をピューレ化する通常の手順をスキップすることに注意してください。 あなたのグリーンをピューレにしたい場合は、フライドリコッタを追加する前にそれをしてください。 別の注意：通常、このようなインドの野菜料理は、白米の蒸し料理と一緒に提供されますが、確かに玄米または他の全粒粉を使用することができます。 私はお米を飛ばして、それだけでそれを食べる傾向があります。
完全なベジタリアンインド料理のための古典的な野菜パコラの側面でこの素晴らしいパルクのペーカーを提供する。
リコッタのレシピを持つこのインドのパルクパンダーはベジタリアンで、すべての成分はグルテンフリーです。
あなたが必要とするもの
- 大さじ2オリーブ油+大さじ2
- 2つのクローブニンニク、刻んだ
- 1玉ねぎ、ダイス
- 生姜、大さじ1杯
- 2 tspクミン
- 1 tspコリアンダー
- 1/2 tspウコン
- 1/2カップサワークリーム
- ほうれん草の3つの大きな束
- 8オンスの新鮮な全乳リコッタチーズ、排水
- ダッシュソルト、味覚
それを作る方法
中火の大きな鍋で、ニンニクとタマネギを大さじ2杯のオリーブオイルで1〜2分間ソテーします。 新鮮なジンジャー、クミン、コリアンダー、ターメリックを加えてかき混ぜ、スパイスをさらに1分間料理する。
次に、熱を中程度に下げて、サワークリームを加えて混ぜ合わせ、次にほうれん草を加えます。 ほんの少し前にほうれん草を加える必要があるかもしれませんが、追加する前に調理するのを待っています。
完了するまで、ホウレンソウが約10分間料理をつけます。
別のフライパンでは、スプーンを使って、新鮮なリコッタを一度に1杯の予熱された油にすくい取ってください。 リコッタをオリーブオイル大さじ2杯で軽く茶色になるまで炒めます。 ホウレンソウの混合物に揚げたリコッタチーズを加えます。
カバーし、5〜7分以上中低速で調理する。
塩のダッシュを追加して、味わい、熱く奉仕する。
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| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 292 |
| 総脂質 | 19g |
| 飽和脂肪 | 8g |
| 不飽和脂肪 | 8g |
| コレステロール | 40 mg |
| ナトリウム | 159 mg |
| 炭水化物 | 22g |
| 食物繊維 | 3g |
| タンパク質 | 12 g |