ノバスコシア地方食品

ノバスコシアで食べるのはちょうど有名なロブスター以上のものです。 フィドルヘッドシダ、キンセンラのキノコ、野生のブルーベリーのような野生の飼料を与えられた食品が特に注目されています。 太平洋の周りに焼かれた紅茶やコーヒーと一緒にうまくいく厚い、カリカリのオータケと同様です。 ディグビーホタテとケープブレトン牡蠣を含む甲殻類の範囲は、この海域の地元食のもう一つの大きな事実です。 ロブスターは、しかし、彼らは本当に本当に素晴らしいです....これらのガイドのすべてと同様、これは進行中の作業です。 あなたがノバスコシアで食べるのが大好きなものはありますか？ それについて教えてください！

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  ノバスコシア季節生産

  この島の生長期は短いですが、それはまた非常に甘いです。 カナダの他の地域と同様に、夏の長い夏は、庭園やトラックファームが実際にギアに乗るのを助けます。収穫は7月から9月にかけてです。 Nova Scotia Seasonal Produceへのこのガイドをいつ、いつ、いつ、そしていつ行うべきかを知ってください。

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  ノバスコシア農民市場

  ノバスコシアで最も古い市場であるハリファックス・シーポート・ファーマーズ・マーケットで、季節の食材を探してください。 ノバスコシア市場では、新鮮な農産物のほかに卵、肉、蜂蜜、その他の食品が登場し、ウォルフスビルファーマーズマーケットの5月から12月のような長い季節にも開放されています。

  ノバスコシア州の農家市場からのこのガイドで、ノバスコシア州のあなたの近くの市場を見つけてください。

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  ノバスコシアロブスター

  私が今までに食べたことのない最高のロブスターは、ノバスコシアであった。 一回以上。 フレッシュで、甘く、柔らかいロブスター。 それは地域の専門と伝統です。 ノバスコシアのネイティブとロブスターマンの息子が、貧しい人々（すなわち、ロブスターの家族）が食べたことがあるので、ロブスターサンドイッチを学校に持ってきて恥ずかしいという話を私に語った。 缶詰のハムやその他の「おいしさ」を買うことができた人。

  味、それは主観的です。 それは地元の人です。

  ロブスターを買う方法、ロブスター を調理する 方法、ロブスターを食べる 方法を参照してください。

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  ディグビーホタテ貝

  ニューブランズウィック州のセントジョンズからのフェリーが入る町、ディグビー（Didby）は、とても美味しいホタテの家です。 小さくて、柔らかく、甘い。

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  ノバスコシア牡蠣

  ノバスコシアはいくつかの素晴らしい牡蠣を生産しています。 ケープ・ブルトンンのような真の海洋牡蠣、そのすべての塩水と鉱物、そして淡水産のブラス・ドール・オイスターの両方が漁業省に開発されました。 Nova Scotiaのこの巨大な牡蠣の地図を見てください 。 ここでは牡蠣の詳細を学ぶことができます 。

  ノバスコシアの水域には、ロープ栽培のイガイなどもあります。 もしあなたが何かを手にした場合、 どのようにムール貝を調理するかを見てください。

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  ノバスコシアブルーベリー

  野生のブルーベリーは最高のブルーベリーです。その時点でブルーベリー・フィールズは同意することができます。 ノバスコシアは野生のブルーベリーと栽培されたブルーベリーの両方を持っています。 寒い冬と長い夏の日々は、今まで見たことのないとても甘くて風味豊かなブルーベリーを生み出すためにコンサートで活動します。

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  ノバスコシアフィドルヘッドズ

  ノバスコシア全土の湿った春の森で、野生のフィドルヘッドのシダが育つ。 これらの芝生は、伝統家や料理人の苦労者が手作業で収穫し、時には地元の市場や道端の飼い犬たちによって販売されています。 Fiddlehead Fernsの詳細をご覧ください。

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  ノバスコシア野生キノコ

  私が野生のキノコを餌食にした最初の場所は、ノバスコシアです。 それはまた、私が一度シャントルの数ポンドに直面していて、私がそれらと何をするべきかを知っていたかどうかを尋ねたところです。 少年、私はしました！ 私たちはそれらを炒めて自家製のピザに入れ、翌朝、目を覚ます前に目を覚ます前に自分を馬鹿にしていました。 野生キノコについてもっと学んでください。

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  ノバスコシアのリンゴ

  アナポリスバレーはリンゴ（そして他の農産物も有名です）で有名です。 Orange Pickippinからのこの地図を使って、リンゴ果樹園（u-pick用に開いたものを含む）を検索します。 あなたはAll About Applesを使って何をすべきかを理解することができます。

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  ノバスコシアクランベリー

  ノバスコシア州の自然林と人工林には、北米のクランベリー産の明るい赤い甘口の果実があります。 素晴らしいクランベリーレシピをここで入手してください。

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  ノバスコシアオットケーキ

  オーツ、小麦粉、砂糖、そしていつも少しの塩 - 甘くて塩味のある味わいから、（少なくとも私にとっては）魅力的ではない - シンプルだがおいしい。 彼らは一杯の紅茶やコーヒーで完璧ですが、私は彼らが家庭的なデザートや素早い朝食として素晴らしい仕事をしていることがわかります。

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  ノバスコシア州の食料資源

  ノバスコシアセレクトは、消費者が近くの地元の生産者を簡単に見つけることができるようにすることで、地元の食品や地元の業者を宣伝しています。

  ノバスコシアの味は、地元の食べ物やワインを奨励し、また、州周辺の食糧関連のイベントの良いソースです。

  このNova Scotia Localブログは食べ物以上のものですが、ローカルで食べたい人のための豊富なリソースと情報があります。