ノバスコシアスタイルのオーツケーキは、州全体で人気がありますが、ケープ・ブレトンで特に愛されています。 彼らは必ずしも特別なものとして提示されるとは限らず、しばしば食料品店のパン屋でプラスチックで包まれたトレイに積み重ねられて売られている。
彼らには甘い魔法の味がありますが、あまり甘くないし、少し塩味があります。 一部のデザートですが、主にスナックです。 クッキーのようですが、クラッカーのようなものもあります（彼らはホブノビスビスケットのようなものです）。 これらのオートケーキは、紅茶またはコーヒーのカップで完璧です。 シンプルなデザートとしてそれらを提供するか、またはオンザワの朝食としてそれらをつかみなさい。 彼らはフレキシブルな小さな数字です。
あなたが必要とするもの
- オート麦2杯/伝統的なオートミール（インスタントではなくクイック料理）
- 一杯汎用粉
- 黒糖3/4カップ
- 1/4ティースプーンの細かい海塩
- 1/4小さじのベーキングソーダ
- 3/4カップショートニングまたはバター
- 1/4カップ非常に暑いまたは沸騰水
それを作る方法
- オーブンを375°Fに予熱します。大きなボウルには、オート麦、小麦粉、砂糖、塩、およびベーキングソーダを混ぜます。 ショートニングやバターを加えて、2つのナイフ、大きなフォーク、またはあなたの指を使って乾いた食材に脂肪を働かせます。
- お湯を注ぎ、すべてが一緒になって厚くて粘着性のある生地になるまでかき混ぜる。
- あなたはよく粉にされた表面の上に生地を巻いて、それを形に切断し、大きなベーキングシートにセットすることができます。 または、物をシンプルに保ち、生地をベーキングシート上の均一な1/4インチの層に押し込むだけです。 この大きな「ケーキ」を小片にします。ナイフを使って生地を四角形や長方形にカットしたり、好きな形にしますが、断片を分けることはありません。 ピースは一緒に焼き戻されますが、元のカットラインに沿って切断することが容易です。
- 約12分、黄金まで焼く。 ちょっとしたオータケーキのために今すぐ持ち出したり、オーブンを325°Fに下げて軽く茶色になるまでベイクして、約10分ほど焼くことができます。
- 彼らがベーキングを終えたら、あなたがそれらを形に切断したら、冷やしてください。 あなたがそれらを得点している場合は、暖かい間にそれらを切り離して、四角形（または四角形または三角形にカットしたもの）を冷やすようにします。
- あなたの台所の熱と湿度に応じて、密閉容器に保存されたオードケーキを1週間〜2週間まで保管してください。 彼らはまた、凍っています（しかし、彼らはそれを凍結することによって得られないものは非常に簡単です）。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 154 |
| 総脂質 | 10g |
| 飽和脂肪 | 3g |
| 不飽和脂肪 | 5g |
| コレステロール | 3 mg |
| ナトリウム | 293 mg |
| 炭水化物 | 15g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 1g |