ベルペッパークーリスのレシピ
クーリス（「クーリー」と発音される）は、野菜や果物を温かくまたは冷たい状態で提供する簡単なソースである。 このピーマンのcoulisのためのこのレシピは、焼き肉のための良い伴奏であり、また、ピュアなスープのためのおいしいとカラフルな装飾を行います。
それは、赤、黄、またはオレンジのピーマンのいずれかで作ることができます。 緑色のもので作ってはいけません。
また、自分の野菜を作るためのこの簡単なレシピをチェックしてください。
あなたが必要とするもの
- 2〜3個の大きなピーマン（赤、黄、オレンジ）
- 2オンス余分な処女
- オリーブオイル
- チャット大さじ2杯
- 1/4カップ野菜在庫
- バルサミコ酢1大さじ
- ダッシュ塩（味に）
- ダッシュペッパー（味に）
それを作る方法
- ピーマンからコア、種子、膜を取り除き、大まかにチョップします。
- 厚めのソテーパンを中火で1分間加熱し、オリーブオイルを加えて1分間加熱する。
- シャロットとソテーを1〜2分間、またはわずかに半透明になるまで加えます。
- 熱を低く抑え、チョップドペッパーを加えてください。 カバーと汗約15分または入札まで。
- ストックを大さじ2杯入れて1〜2分炊きます。
- ブレンダーで熱とプルーから取り出します。
ヒント：ホットスチームがミキサーのふたを吹き飛ばすことがあるため、ミキサーでホットアイテムを処理するときは注意してください。 蓋を少し開いて低速で始動して蒸気を抜き、蓋を閉めて混合速度を上げます。 - 酢を加え、残りの原料との一貫性を調整し、コッシャー塩と白い胡椒で味を味わう。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 18 |
| 総脂質 | 2g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 1g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 9 mg |
| 炭水化物 | 0 g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 0 g |