このギリシャ料理は全身の赤ちゃんタコを必要とするという事実を恐れてはいけません。 グリルのスモーキーな味と混ざり合ったマリネされたタコの味わい深い味わいは、信念者を懐疑主義者から外す。
天気が暑いときに準備する素晴らしいシーフード料理です。
あなたが必要とするもの
- 1ポンドの赤ちゃんタコ（凍ったら解凍）
- 1/4カップのオリーブオイル
- 大さじ2
- レモン汁
- 1ティースプーンのレモン風味
- 2ティースプーン塩
- ブラックペッパー大さじ1
- オレガノ大さじ2（新鮮に細かく刻んだ、または乾燥大さじ1）
- 1/2ティースプーンのクローブ（地面）
- 3つのニンニクのクローブ（マッシュ）
- 2
- レモン 、ウェッジにカット
それを作る方法
- レモン汁、レモン味、塩、コショウ、オレガノ、ニンニクをプラスチック製の袋や容器に入れ、蓋をしっかりと締めます。 マリネをタコにマッサージし、冷蔵庫に1日中入れてください。 毎晩それをマッサージしてください。
- グリルを焼く。 あなたがガスや炭のグリルを持っている場合は、何らかの木の煙を加えることが重要です。 あなたがこれをしなければ、料理はずっと面白くなりません。 1つの方法は、ヒッコリのおがくずを一晩浸してから、頑丈な箔製の堅いボウルに投げ込むことです。
- グリルが加熱している間、小さなオクトパイを串刺しにします。 マリネのハーブやニンニクのいくつかがタコに付いているが、必須ではないのは良いことだ。
- 覆われたスモーキーな火を3分間焼き上げてから、3分以上グリルする。
- レモンウェッジでまだ暑いうちにサーブしてください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 338 |
| 総脂質 | 16g |
| 飽和脂肪 | 2g |
| 不飽和脂肪 | 10g |
| コレステロール | 109 mg |
| ナトリウム | 1,688 mg |
| 炭水化物 | 14g |
| 食物繊維 | 3g |
| タンパク質 | 35g |