ニューメキシコのグリーンChilesとレッドChilesの違いは何ですか？
ニューメキシコはチリ（唐辛子）とチリ（シチュー料理）で有名で、どちらも緑と赤の形をしています。 いくつかの国は、州を南部の緑に傾く部分と北部の赤い部分に分割しますが、それほど単純ではありません。 州全体のほとんどのレストランでは、あなたのエンチャラダやチリのrellenos、またはあなたが考えることができる本当に何かの上に注ぐ - 緑色か赤い唐辛子の両方を提供しています。
ニューメキシコ州ハッチ周辺で成長した有名なハッチチャイルドなど、ニューメキシコ州で栽培されたチャイルズは、しばしばニューメキシコ州のチリと呼ばれ、多くの品種があります。
赤と緑：違いは何ですか？
違いは何ですか？ 時間。 時間は、ニューメキシコ州の緑と赤のチャイルドの違いです。 緑色のチャイルドは熟すと赤色に変わります。 一般に、新鮮なおよび/またはローストしたチャイルドは緑色であり、乾燥したチャイルドであり、乾燥したチャイルド粉末は赤色である。
いずれにしても、多くの人々が収穫して焙煎すると緑色になり、熟すと赤くなります。 いくつかの人々は赤をローストしますが、より一般的に赤いチャイルドは、あなたが想像することができるように細かく風味豊かなチリパウダーに粉砕される前に、 ristrasと呼ばれるバンチで乾燥するように掛けられます。
ニューメキシコのチリを使用する方法
どのようにそれらを使用するかは、あなたがどのような種類に依存していますか。
緑の唐辛子の場合は、緑の唐辛子のソース、またはさらに良い、この豚の緑の唐辛子またはこのトルコの緑の唐辛子を作る。
緑色のチリの本当の愛を持つ人たちのために、このクリーム・オブ・グリーンチリスープは純粋な天国です。
代わりに赤い唐辛子を食べましたか？ 赤チリソースを持つこれらのチキン エンチラダはおいしいですが、さらに古典的なニューメキシコの答えは次のようになります：赤チリポークシチュー、 Carne Adovadaを作る。
ニューメキシコのチリを見つける場所
それらを見つける方法？
ニューメキシコのソースから注文するのが最善ですが、季節になると、多くの専門市場で実際のライブ "ハッチグリーンチャイルド"が運ばれます。 これらの珍しいチャイルドはアナハイムのチリと密接に関連していますが、しばしばニューメキシコ州以外の「ポブラノ・チリ」と呼ばれます（実際のポブラノ・チャイルドはアナハイムと呼ばれることが多い）。 あなたはどの市場がそれをどのようにラベルするかではなく、彼らがどのように見えるかで進む必要があります。
ニューメキシコ州のチリをオンラインで購入する場所
サングリアとビッグ・ジムは、熱帯魚のために様々なレベルの熱を提供する2つの共通のものです。 より多くの品種についてはフレッシュホットチャイルドをご覧ください。
まだもっと知りたいのはかゆいですか？ ニューメキシコでチリの焙煎をチェックしてください。